很多人对于牛蒡一直比较感兴趣，因为大家都知道这是一种保健效果极佳的食材，不仅外观非常的独特，而且食用价值非常高。选用牛蒡是可以做成很多特色食谱的，尤其是做成一些汤，非常具有保健的效果。接下来小编为大家介绍三道牛蒡的保健汤，为这个冬天“滋补”一些温暖。
不/负/冬/光↓↓↓
NO.1牛蒡猪肚汤?主料：准备克牛蒡丝，一个肥猪肚，豆豉、葱白适量。
?做法：先把备好的猪肚清洗干净后与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆豉、盐调味，捞出猪肚切成片即成。
?功效：服用牛蒡猪肚汤可以补脾益气，滋养肠胃，如果体质虚弱，肠胃消化功能不好，那么非常适合服用这道牛蒡汤，具有良好的调理效果。
NO.2牛蒡蔬菜汤?主料：准备20克干牛蒡或克鲜牛蒡，半斤白萝卜(连叶)，半斤胡萝卜，五个香菇，两个蜜枣，生姜少许，可根据口味适量加盐。
?做法：把上述准备好的原料洗净后放入锅中，加水至ml，大火煮沸后，改用微火慢炖一个小时左右即可。
?功效：服用牛蒡蔬菜汤可以润肠通便、降脂减肥、美容养颜、延缓衰老。
NO.3牛蒡牛肉汤?主料：准备一斤牛肉，50克牛蒡(干)，生姜少许。
?做法：先把牛肉洗净切块，生姜切片，与其他配料放入瓦煲内，煮沸后文火煲2～3小时，根据口味喜好进行调味后即可食用。
?功效：牛蒡牛肉汤滋补功效极佳，不仅能够补中益气，而且还可以调养脾胃。
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把牛蒡做成上述这几种汤食用的话，不仅美味鲜香，也可以滋补强身，尤其是对于一些体质虚弱或者是脾胃虚寒的人群来说非常有益。大家可以参照上文介绍的方法来制作这几道牛蒡的汤哦。
另外，牛蒡炖、煮、煎、炸、拌皆可，希望您能够享受烹饪乐趣，捕获健康美食！
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