山药炖羊排这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。得美食，驱胃寒，可谓一举两得之美事。
山药的作用
1、山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
2、山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
3、抗肿瘤作用。
4、可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
5、有补肺固肾，益气健脾的功效。还可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
6、对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
7、山药含淀粉质,黏液质,脂肪和蛋白质.极易消化,能有效改善体质虚弱,消除疲劳,还能改善贫血。
