营养学家认为,榴莲的营养的确非常丰富,糖分和热量都较高,而蛋白质、脂肪与其他水果相当,都比较低;相对其他水果,维生素c、维生素a和维生素b2的含量都较高,此外,榴莲中还含有人体必需的矿物质,如钾和钙
民间自有“一只榴莲三只鸡”的说法榴莲与鸡,一个是动物,一个是植物,根本不具有可比性,如果非要找出它们的相似之处,便是每100克榴莲的可食部热 量与鸡肉相当,大约都为140千卡但是,动物性食物主要提供优质蛋白质、b族维生素、矿物质和脂肪;而榴莲主要提供维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂 等植物的化学物质营养学家倡导食物的摄入尽量多样化,就是因为不同食物的营养能够互补
4.榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食
1.榴滋补调养的方法莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用
榴莲是女性产后最佳补品
3.中医认为,榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤
榴莲的药用价值
5.榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食
榴莲含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素a,维生素b,维生素c,维生素e,叶酸,烟酸,无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、 硒等,是一种营养密度高且均衡的热带水果现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶,可以促进药物对病灶的渗透,具有消炎和抗水肿、改善 血秋季滋补调养液循环的作用
中医认为,榴莲性温,具有一定的“补”的效果,对于产后身体虚弱的妇女来说,可以起到补血和补气的效果即便如此,产妇也不能一次吃太多,因榴莲性温,易导致体内燥热,通过乳汁把湿热传给宝宝
女人食榴莲 气血可双补榴莲有一股特殊的臭味,很多人不喜欢这个味道,但有的人却很爱吃榴莲具有很高的营养价值,有着水果之王的美称女人吃榴莲还能够有补气补血的功效
现代医学研究表明,从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶, 口服后能加强体内纤维蛋白的水解,能将血液凝块溶解,改善体液的局部循环,从而使炎症和水肿消除,临床可用作抗水肿和消炎药榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药 物并用,能促进药物对病灶的渗透,可用于多种原因导致的滋补调养用药炎症、水肿和血栓等病症,如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等据报道,榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好
榴莲禁忌
2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用
6.榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃
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