1、将狗肉放入清水中浸泡一天;
2015-11-14 14:13 作者:admin 来源:未知 浏览:次
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2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用;
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3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里
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4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可
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