文/羊城晚报记者 张华通讯员宋莉萍
功效:补气养阴、清火生津、固精安神
虫草味甘,性温在临床上主要用于病后调养,也可用于肺肾不足、久咳虚喘、阳痿遗精、自汗盗汗、腰膝酸痛等症的治疗易感冒或罹患支气管炎的人亦适合食用值得注意的是,肺热咯血、有表邪患者忌用 食疗方:虫草蒸老鸭
原标题:冬季进补,补得够不如补得对
材料:冬虫夏草5条,老鸭1只
制法:鸭去毛及内脏,冲洗干净,放入开水中略烫后捞出,鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大碗中,加黄酒、生姜、葱白、精盐、清水,隔水蒸两小时
党参是常用的传统补益药,具有补中益气、健脾益肺、生津养血的功效其性平,味甘,有营养不良性贫血、慢性咳嗽等症状者,都可服用党参加以改美容养生汤善一般来说,生津养血宜生用,炒焦则更侧重于补气健脾值得注意的是,实证、热证而正气不虚者慎用
制法:将鸡块用黄酒腌后用开水烫去血沫,放置炖盅中,加入西洋参等配料、水适量,蒸一个半小时即可
食疗方:黄芪红枣汤
食疗方:党参当归炖猪心
西洋参味甘微苦,性微寒对于气津两伤,容易发热、口渴、烦躁不安、面红眼赤、大便干结、舌头红、舌苔黄干的症状都能有效缓解对于肺虚久咳、疲乏无力、肠热便血、慢性萎缩性胃炎者也有效用值得注意的是,体质虚寒者,如面色萎黄、舌苔淡薄、妇女带下清稀、畏寒等忌用;感染流行性感冒,发热未退者不宜用
冬季是药膳进补的最好时机,这是有一定科学依据的,因为人体经过春、夏、秋三季,尤其在夏天体能的大量消百合红枣莲子银耳汤耗,在冬季有必要对人体进行适时调养和补充,为来年开春以至全年的身体健康打下坚实的基础广东省中医院治未病中心主任林嬿钊称,多选用滋补的药材以养身防病,重在养与防值得提醒的是,滋补药材各有所长,应视个人的身体状况而选择,不可滥用
材料:黄芪15,红枣20
党参
制法:将以上两物加水适量,煮沸后改文火煎煮1小时以上每日1剂,分2~3次食枣喝汤连用15天为1疗程
材料:西洋参10克,乌骨鸡1只,精盐、黄酒、生姜适量
冬虫夏草
材料:猪心1个,党参30克,当归15克
西洋参属于养阴的药材,能补气养阴、清火生津,还能清肠止血适用于阴虚而内热者,尤其适用于热病愈后的调养,或产后的气阴亏损
黄芪味甘、性温对于自汗盗汗、虚弱贫血、营养不良、脾虚泄泻、伤口发炎、水肿鸡汤、小便不利、糖尿病、一切元气不足之症状者适用但实证及阴虚阳盛者不宜
功效:益气固表止汗适用于小儿汗证卫表不固,自汗常出,动则加重,容易感冒
冬季是药膳进补的最好时机,这是有一定科学依据的,因为人体经过春、夏、秋三季,尤其在夏天体能的大量消耗,在冬季有必要对人体进行适时调养和补充,为来年开春以至全年的身体健康打下坚实的基础广东省中医院治未病中心主任林嬿钊称,多选用滋补的药材以养身防病,重在养与防值得提醒的是,滋补药材各有所长,应视个人的身体状况而选择,不可滥用
黄芪
冬虫夏草是补阳药材,有保肺益肾、止血化痰、止喘止咳、补血强身、镇静安眼、抗癌、增强性功能及体力的功效可增进免疫力,预防感冒冬虫夏草是很好的滋补调养用药平补药品,非常适合冬季养生进补
食疗方:西洋参炖乌鸡
功效:滋补肾精虫草性温,不大适宜于阴虚火旺者;鸭子性凉,能补肾阳,虫草与之同炖,可使药性中和,平补肺肾,阴阳两虚的病人都适宜
黄芪又称“小人参”,可补中益气,增加抵抗力,有预防感冒、利尿、降血压、保护肝脏等多种功效;具组织修复能力,对伤口不易愈合者有很好的功效
功效:益气养血、活血化淤
受访专家/广东省中医院治未病中心主任 林嬿钊
制法:猪心剖开洗净,与党参、当归放炖盅内,加水适量,隔水炖熟,加食盐调味即成
西洋参
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