导语：冬天多吃这道菜很滋补，不仅美味，营养也高，补虚养身不要错过它
大家都知道冬天是一个很需要滋补的季节，每到了冬天的时候，我们身边以及各种的朋友圈也都在晒自己在吃什么，不过晒的最多的也就是一些能滋补的肉类了，看着就让人流口水，所以影响了周边很多的人，因此大家就开始大批量的吃一些美味的菜，虽然吃的大同小异，但是每个菜的味道也是不一样的
那么下面我给大家推荐吃的这一道菜，你们也应该知道是什么了，看到图片是不是就有些流口水呢，它就是青椒炒牛肉粒，说起这道菜来我们家可是经常吃的，也算是一道家常菜了，它的味道是非常的好，而且冬天吃这道菜很滋补，不仅美味营养还极高，补虚养身不要错过它！
说起牛肉来，大家都知道它是一种很美味的菜，而且也是冬天滋补必吃的一种肉，即使是比较贵，但是它做出来很好吃，也抵挡不住吃货们的心，而我做这道菜的时候用的是成片包装的半成品牛排制作的，这种牛排因为是事先加工好的，牛排也是有滋味的，所以制作起来非常的方便，用时也比较短，肉质吃起来也很好吃，简单几下就能上桌了，那么下面我们就一起来看看它的做法吧！
青椒炒牛肉粒的做法：
准备食材：牛排2块，青椒2只，葱节1段，鲜姜7克，大蒜2瓣，盐少许，黑胡椒粉少许，花椒粒少量，油适量
制作过程：第一步：首先我们把准备好的牛排切成1.5厘米的小粒
第二步：随后我们把葱姜蒜准备好，然后把它切成碎，青椒也切成丁
第三步：都切好之后在热锅凉油的情况下放入适量的植物油，然后丢上几粒花椒进行爆香
第四步：爆香之后把切好的牛肉丁也放到锅里进行翻炒
第五步：一直翻炒待牛肉丁变色
第六步：然后把葱姜蒜放进去进行翻炒片刻
第七步：随后把青椒丁也放进去翻炒，一直炒至肉丁7万熟
第八步：这时把准备好的黑胡椒粉放进去，适量就可以了
第九步：最后在出锅前把盐放进去翻炒均匀，这时就可以把它盛出来了，飘着黑胡椒牛肉味道的粒香实在是太香了
烹饪小技巧：1、在制作时选用这种事先处理过的牛排制作会非常的省时也省力
2、另外切牛肉粒的时候大小随意，炒制的程度也不需要太熟，5-7分熟就可以盛盘了，因为这种预先处理过的牛排肉质是非常的鲜嫩，时间太长了就会变老
3、在这里盐也要少放，因为这种事先处理过的肉是有咸味的
那么对于这样的青椒炒牛肉，你喜欢吃吗？欢迎在下面留言吧！
