材料:羊肉750克、当归头20克、白芍15克、熟地、黄芪各50克、生姜3片、红枣5个
烹制:羊肉洗净切块,用滚水拖过;红枣去核,当归头切片,白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮开后,改文火煲3小时,调味供用
熟地黄芪羊肉汤气血双补,固本养颜用于气血不足而致面色苍白或萎黄,头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲不振;或肾阳不足之肾虚肢冷、腰膝乏力、面部色斑等;或神经衰弱、贫血、肾炎及病后属气血不足、肾阳亏损者,是孕前的一款谱
功效:气血双补,固本养颜用于气血不足而致面色苍白或萎黄,头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲不振;或肾阳不足之肾虚肢冷、腰膝乏力、面部色斑等;或神经衰弱、贫血男性滋补调养的食物、肾炎及病后属气血不足、肾阳亏损者
本汤原为《大平圣惠方》的“药肉粥”,现去梗米而加红枣,并改作汤品而成羊肉性味甘、温,有补气养血、温中暖胃的作用自古以来羊肉就供食用和药用,是食补常用之品当归、白芍、熟地是常用补血药物,当归配白芍,能补养肝血;当归配熟地又能养血滋肾;三味合用,滋阴养血而润色养颜黄芪性味甘微温,功能补气升阳固表,是益气护肤养颜之佳品近年有“黄芪霜”美容制剂,能润泽肌肤、美化容颜黄芪与当归、白芍、熟地相配,能双补气血,养颜护肤生姜、红枣共能健脾益胃而利于补,生姜并能去羊肉之膻味合而为汤,补虚之力大,共奏温补气血、固表养颜之功(图片来源:cfp)
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