加清水没过食材

发布时间:2016-3-11 6:14:15 点击数：次

慈菇老鸭汤中的慈菇具有止咳作用,这款汤具有止喘、益肺等功效,老鸭性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,煲汤时加生姜可以消除一些寒气

1.老鸭处理干净后在开水中焯水,清洗之后斩成小块备用;

室内外温差大是冬季各地的通病,无论南北方都一样,感冒、咳嗽,呼吸道等问题特别频发,很多冬季慢性病也会爆发,比如老慢支、哮喘等

4.加清水没过食材,煮开后小火慢煮3-4个小时,加盐调味;

材料:老鸭、慈菇、料酒、葱姜、枸杞

做法:

3.将所有食材放入汤锅,倒入适量料酒;

2.慈菇刮去褐色表皮,清洗后切成2半;

5.加枸杞后煮5分钟即可食用(廖月尧)