冬季坐月子推荐汤膳
核心提示:产妇在生产后元气大伤,需要适当地进补来调养身体,现在正值冬季,又是进补的最佳时节,那么产妇在冬天应该如何进补才健康呢?是不是吃得越多、越有营养才好呢?
制作:牛肚先洗一次,后用盐、醋半碗,反复擦洗,用冷水反复洗净;将鲜荷叶垫于沙锅底,放入牛肚,加水浸没,旺火烧沸后中火烧80分钟,取出切小块后再次放入沙锅,加黄酒3匙,茴香、桂皮少许,小火煨2小时,加盐、姜、胡椒粉少许,继续煨2—3小时,直至肚烂
作用:消除产后妈妈身体浮肿,补中益气
3、滋补中药并非多多益善
作用:补胃键脾,增强体力
原料:党参10克、鸡肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精盐4克、姜片6克、葱10克
3、牛肚补胃汤
产妇产后元气大伤,需滋补调养要适当进食一些高蛋白质食物,如鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶等,但如果产妇在坐月子期间,尤其是在吃得多动得少的冬季大量进补,很容易造成营养过剩,反而不利于体型的恢复因此产妇肉类进补要注意适可而止广州中医药大学第一附陈瑞芳主任建议,产妇坐月子期间食品应该多样化,营养要更加均衡,鸡,瘦肉、排骨、鱼、蛋等虽有补益的作用,但是也不宜过量
部分蔬果属于生冷食物,加上冬天天气寒冷,不少产妇更容易忽视产后蔬菜水果的补充但是即使是在冬季,蔬菜、水果也不能少因蔬果不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素,还可以促进食欲,帮助消化及排便,防止产后便秘的发生一些体质虚寒的新妈妈冬天吃水果可能会引起不适,可以将这些水果切块后滋补调养中药,用水稍煮一下,连渣带水一起吃爆炒青菜时可以放些姜,可以起到祛风散寒的作用
2、适量进食蔬菜水果
2、健脾利湿的鸡仁冬瓜汤
1、黄花肉片汤
原料:牛肚1000克,鲜荷叶二张,茴香、桂皮、生姜、胡椒、黄酒、盐各适量
制作方法:将黄花菜用冷水泡发,摘去蒂,洗净,挤去水,切成寸段,猪肉洗净切成薄片,抓上水淀粉;葱切成寸段放入盛汤碗内;锅内放猪油烧热,将肉片倒人锅内,迅速划开,炒至肉变色即出锅;炒锅洗净放回火上,加猪油烧至六成热,放入清汤,加精盐,将黄花菜下锅煮,待汤开后放肉片,并放味精,淋香油少许,盛入汤碗内
阿胶、桂圆、红糖是产后补气血的滋补佳品,尤其是红糖,价格便宜又容易买到,做法也不复杂,只要用水兑开即可因此,不少产妇滋补调养的方法产后都喝红糖水补血祖国医学也认为,红糖有益气补中、健脾暖胃、化食解疼之功,又有活血化瘀之效
原料:黄花菜25克,瘦猪肉100克,猪油、精盐、葱、味精、香油各适量
制作方法:将党参去净灰渣,烘干研制成末;苡仁去壳,洗净;鸡肉宰成条块冬瓜刮去粗皮,切成粗块,姜葱洗净;同时放入锅中加适量水小火慢炖
作用:黄花菜不仅营养丰富,且可降低血中胆固醇,尤宜于有血管动脉硬化的妈妈食用
产妇在生产后元气大伤,需要适当地进补来调养身体,现在正值冬季,又是进补的最佳时节,那么产妇在冬天应该如何进补才健康呢?是不是吃得越多、越有营养才好呢?
产后喝红糖水有利于子宫收缩、复原和恶露的排出等殊不知,如果红糖食用时间过长,反而会使恶露增多,导滋补调养菜肴致慢性失血性贫血,而且会影响子宫恢复以及产妇的身体健康因此,产妇食用红糖最好控制在10～12天之内
1、肉类进补适可而止
俗话说,“产后宜凉产后热”,意思是说,产前不宜进补,而产后产妇元气大伤,适当进补可以帮助新妈妈尽快恢复体力现在正值冬季,正是适宜温补的季节,那么产妇在此时应该如何健康进补?
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