产妇在坐月子的前两周为了身体的恢复而尽量多吃一些清淡的食物,减少肉类等食物,从而导致体内的蛋白质不是很充足,但当产妇到第三周的时候,体内的消化系统基本上得到了恢复,这时,在饮食上的重点就是要进行补充各种高蛋白的食物。所以,需饮食的重点是高蛋白食物的摄取。
1、牛奶+鸡蛋食物中以鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝脏、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有丰富的蛋白质,其中又以鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人最适宜,其中含有的脂肪也非常容易被人体吸收。故建议新妈妈要多吃牛奶和鸡蛋。
2、大豆大豆中含有丰富的植物性蛋白质、钙和维生素A、B族维生素等,如果每天吃两餐含有大豆的食品,如豆腐、豆浆等,对乳房健康很有帮助。
3、坚果坚果类食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等,在富含高品质蛋白的同时还含有大量的抗氧化剂——维生素E,摄取丰富的维生素E可以帮助新妈妈让乳房组织更富弹性,对增强身体免疫力很有帮助。只有摄取了足够且高质量的蛋白质,才能让新妈妈的母乳中含有各种丰富的营养,从而保证宝宝的健康成长。另外,对于体质较虚的产后妈妈来说,尽量少吃凉性的蔬菜,比如苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、黄瓜等。金牌月嫂专业催乳早教育婴产后康复
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点击下方阅读原文月子餐第三周食谱一、麻油鸡
材料:鸡1/4只,带皮老姜6片,胡麻油30-50毫升(根据客户对油的承受度配量),月子米酒水毫升。
做法:
1、去除鸡内脏及爪,用米酒洗净鸡肉,切成块状,老姜洗净,带皮切成薄片备用;
2、胡麻油入锅中火烧热;
3、放入老姜转小火,爆香至姜片的两面均“皱”起,呈褐色,但不焦黑;
4、将鸡块放入锅中炒,转大火,直到鸡肉约八成熟;
5、由锅的四周往中间淋月子米酒水,全部倒入后,盖锅煮沸后转为小火,再煮20-30分种即可起锅食用。
食用方法:麻油鸡配薏米饭或白米饭或面条来吃更美味。
月子餐第三周食谱二、催奶汤
材料:猪脚半只,鲜虾15克,生花生米15克(花生米也可用黄豆调换),香菇5克,老姜2片,胡麻油10毫升,月子米酒水毫升。
做法:
1、猪脚洗净切成3小块用沸水煮3分种去腥捞出滤干,香菇切成丝备用;
2、麻油入锅,老姜放入锅爆透,然后放入猪脚炒至外皮变色为止;
3、将炒好的猪脚与其它所有配料放入高压锅,大火上气后,变小火;
4、煮16分钟即可使猪脚烂透,可盛入保鲜盒内食用。
食用方法:助奶汤也可当菜吃,早上或者中午吃会比较好,汤汁要喝一部分。
温馨提示:奶水不好者可多饮用此汤汁。
月子餐第三周食谱三、面条
材料:面条克(够吃即可),麻油鸡汤少适量,香油适量
做法:
1、用水煮熟面条后,捞起放于滤水盆自然冷却变温,千万不要用冷水冷却;
2、趁面条还热时,淋上几滴香油,搅拌均匀即可放入保鲜盒内。
食用方法:本品可以放入热好的麻油鸡中食用或者用筷子夹面条配麻鸡汤食用。
月子餐第三周食谱四、油饭
材料:糯米克,带皮五花肉60克,猪肚尖40克,带皮红萝卜10克,去柄香菇10克,虾米10克,带皮老姜2片切丝,胡麻油30-40毫升,月子米酒水毫升。
做法:
1、用水洗糯米后,置于滤水盆,滤干水份;
2、将洗过的糯米泡入冷的月子米酒水中泡8小时,隔天沥干,泡过的米酒水另外存于容器内备用,要注意月子米酒水要盖过糯米;
3、虾米和去柄的香菇泡进备用的月子米酒水中,泡软后将香菇切成粗丝;
4、带皮红萝卜、带皮老姜、五花肉、猪肚尖切成粗丝,大蒜切片;
5、15-20毫升胡麻油入锅炒热,放入带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色,再加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及红萝卜,炒至香味出即取出;
6、重新加热炒锅,倒入15-20毫升胡麻油烧热,将糯米下锅炒至有粘性时,再倒入刚刚炒好的材料一起炒;
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