清汤羊肉炖萝卜
内蒙的羊肉非常好吃，最近几年更是羔羊肉甚多，肉嫩细腻又紧致，几乎没有什么膻味，在老家通常都会宰一只羊来吃，羊腿用来烤制或切小块烤肉串，那么带点肥的部份怎么吃呢，当然是用来清炖了，这是当地老百姓家家都用的做法，再放入萝卜块，既吸收了油腻又增加了营养，并且羊肉还非常鲜美，令人欲罢不能。
分量：3/人时间：分钟
准备食材
羊肉克
白萝卜1根
姜3片
葱4小段
大蒜3瓣
大料2个
花椒30粒
小茴香1汤匙
料酒2汤匙
盐适量
步骤
1.
羊肉洗净，稍微肥些的炖出来才好吃；
2.
羊肉切大块，白萝卜洗净；
3.
萝卜切小块；
4.
备好调料；
5.
羊肉放入电饭煲，加入刚刚没过食材的清水，放入除了盐以外的所有调料；点击手机屏幕上开始烹饪图标；
6.
烹饪时间剩余60分钟时加入白萝卜；
7.
放入盐调味；
8.
烹饪完成后加入香菜出锅。
小贴士
1羊肉清炖稍微肥些更好吃2萝卜的块不要太大，小点缩短炖制时间3不需要加酱油，这样会保留羊肉的鲜味
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