邓小二后厨，为您服务。今天介绍两种甜点，制作简单，但却是滋补身体的佳品：花生酪与花生汤。
花生酪花生汤做这两种甜品所需的花生都要去皮，那去皮的方法其实很简单，将生花生米倒入一个锅子里，然后倒入沸腾的开水，必须是滚烫的开水，盖上盖子，焖约15分钟，等花生外皮变软，既可很快的剥去红外皮了。
滚烫的开水……细心的去除红外壳先介绍花生酪的做法。
所需材料：生花生米、糯米、牛奶、白糖。
先将生花生米与糯米分别用水浸泡大约1个小时，只要泡软就可以了。然后将泡好的花生与糯米放入搅拌机进行搅拌：
搅拌机搅拌直到搅成糊状，然后用过滤网过滤直接倒入锅中，加入牛奶与白糖，用小火进行加热，记得一定要边加热边搅拌，否则会糯米会结块，等到花生与糯米越来越浓稠，冒泡了就可以关火了。一碗浓稠营养的花生酪就完成了。
自制完成的花生酪花生汤的做法。
所需材料：生花生米、白糖、红糖。
将去皮的花生米倒入锅中(量可自选)，加入清水，清水量要超过锅中花生米表面
加入清水先用大火将其烧开，然后再用小火焖约一个小时左右，直到花生轻轻一压，有粉烂的感觉就可以了，然后加入白糖与红糖(按个人甜感为准)。搅拌均匀，一碗甘甜爽口的花生汤就完成了。
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