韭菜炒豆腐是一道以豆腐为主要食材制作的美食。也是一道很常见的家常菜，成本不到10块钱，而且特别下饭，男人多吃身体特别好，嘻嘻！大家不妨多试试，味道绝对很棒，豆腐养颜又不腻白吃不腻，韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩，润肠通便等。等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜的做法也很多，相信大家都吃过，今天介绍这道菜相信很多人都没吃过，绝对美味
准备材料：韭菜一把、豆腐适量，小辣椒、蒜头适量
做法：
一、韭菜摘洗干净，切段备用，豆腐切块（用盐水泡几分钟）
二、锅里热油把泡好的豆腐放入锅里煎至两面金黄装出备用（注意小火慢煎）
三、锅里留点底油把蒜头，辣椒放进去炒香把韭菜杆放进去一起大火翻炒出香味，放入刚才煎好的豆腐翻炒倒入韭菜
最后加入适量高汤或者清水调入酱油，耗油，盐翻炒就可以出锅了，一道香喷喷的家常菜上桌，色香味俱全，喜欢的点个
