2、用豆浆炖煮羊腿时就不要再放姜了,否则豆浆会凝固成絮状
8、煮至山药软绵,撒入枸杞和盐即可
2、黄豆隔夜泡发好,装入豆浆机网罩中,启动豆浆机打成豆浆
冬季是吃羊肉的最佳季节中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品
小贴士:
羊肉除了滋补,羊肉的美味也让人垂涎欲滴,涮羊肉、炖羊肉、炒羊肉、烤羊肉……花样百出的各式吃法也让羊肉倍受欢迎
4、将豆浆倒入锅中,然后放入羊腿
今天为大家推荐这道豆浆炖羊腿,在羊腿中加入了豆浆,不但口感特别,还可以迅速补充蛋白质,强健身体,特别适合冬季进补食用
3、用筛网过滤豆渣,倒入奶锅碗中,山药去皮切段泡百合红枣莲子银耳汤入水中备用
1、如果是一般的羊腿建议用沸水氽烫,去除膻味
6、盖上盖子,调小火炖煮一个小时
7、然后倒入铁棍山药
冬季滋补暖身的能量汤羹——豆浆炖羊腿
材料:澳洲带骨羊后腿1只、豆浆1000ml、铁棍山药700克、枸杞20粒、盐1茶匙
5、煮开后,勺去表面的浮沫
做法:
3、山药去皮后,建议用清水浸泡,要不然被氧化会变黄