春季天气依然寒冷干燥,所以需要补充一定的营养,小编今天给大家推荐一种食物,滋阴益气非常适合女性朋友食用,而且常吃对皮肤好,能起到很好的美容去皱的效果。春季滋补一定不要错过它,滋阴益气,女人常吃更能美容去皱。它就是鸭腿,鸭肉的营养丰富,鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,鸭子多以水生物为食,因此有很好的滋阴益气的效果。很适合女性朋友食用,而且常吃对皮肤好,还有去皱美容的效果。下面就和小编一起来学习这道鸭腿香菇煲的具体做法吧。
鸭腿香菇煲
By杰米田园
配料:
鸭腿克、香菇克、娃娃菜克、盐适量、胡椒粉适量、八角适量、香叶适量、红尖椒适量、葱姜适量、红枣适量、玉米粒适量
烹饪步骤:
1.鸭腿、香菇、娃娃菜洗干净
2.鸭腿切成块
3.鸭腿入锅焯水后捞出沥干水
4.鸭腿放入压力锅内胆,加葱姜
5.添加大料、香叶、红尖椒
6.再加适量水
7.红枣、玉米粒洗干净
8.玉米粒放入电饭煲内胆
9.红枣放入电饭煲内胆,将内胆放入电饭煲通电煲
10.娃娃菜切成块
11.煲至食材熟,娃娃菜入锅
12.加盐、胡椒粉断电,搅拌均匀盛出享用
烹饪小贴士:
鸭肉的选购技巧:1、鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。2、新鲜的肉类表面有光泽,并有一种固有的香味,指压时富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。质量差的肉表面干燥或极为湿润,无光泽,无弹性,白中带黄。变质的肉颜色暗淡,指压后凹陷不能恢复,切面上有黏液,可以闻到异常气味,如是死后屠宰的,则肉色暗红,有青紫色斑,血管中有紫红色血液淤积。
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