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生炒竹林鸡慢炖老鸭汤凉拌野笋干

发布时间:2018-10-30 14:33:01   点击数:

标题里写到的这些以安吉当地食材烹制的菜肴,我只是回想,就已口舌生津。有酱香、带辣意,但都控制得很得体,菜肴不会重油重盐,摈弃一切加工厂的加工食品。出品这些超棒当地菜肴的餐厅叫做“野有食”,藏在安吉竹林密布的绿山里。

“野有食”就在这里

“野有食”其实是安吉杭垓镇和村村新开的民宿:大乐之野绿山墙的餐厅。上个周末,应“几何生活”邀约,参加了这间民宿的开业派对。你以为,山里的民宿就是几间农民房的拼凑,那就错了。这间新开张的绿山墙是大乐之野旗下的第三家民宿了,高端精品民宿已然走上了品牌化的康庄大道。

绿山墙其实来源于《绿山墙的安妮》

得益于我们曾去到过相距不足六公里之遥的奢华酒店品牌阿丽拉安吉,此行前往,途中的路线驾轻就熟,上海市区过去,也就3小时的车程,这个距离,算是舒适度很高的自驾游半径。

看到这面墙,就到了

这里的几栋精致的Villa错落有致地点缀在山坡上。门口白墙上标明了大乐之野绿山墙的名字。好奇的桂圆问:什么是绿山墙?我微笑着说,我们到这里的“家”里去找找答案。桂圆喜欢到一个地方,就把我们入住的房间称为“家”。

松果的卧室

“绿山墙说的是那个吗?”到了所在名为“松果”的villa里,我们在安吉的“家”,桂圆指着大大的落地窗外的绿茵茵的山脉问我,我微笑点头“是的”。“妈妈,快来,这个大阳台带转弯的,可以看到我们的卫生间”。她的发现一点没错,正对着卫生间,依然是一面巨大的落地玻璃。面对着天然的绿山墙泡澡,上洗手间,这种体验很大自然,谁试谁知道。

我把洗手间的这扇窗常开

房间周正亮堂,面积大,有一个小小的带沙发的小客厅,卧室,洗手间都足够大。1.8*2米的大床,睡下我们仨,丝毫不拥挤。听说开业后,还可以选择加床,适合那些不习惯跟爸妈同床睡觉的孩子。

villa随处可见的绿植

螳螂、蟋蟀、蚂蚱,此行都遇见了

作为妈妈,我最关心的,是室内空气。实话告诉你们:这里虽说刚刚开业,房间内几乎闻不到装修味道,但是,打开柜子,还是有点点辣眼睛的。保险起见,我全天开着卫生间的小窗,让空气流通还是很有必要的。另外,个人感觉,一楼房间的室内空气要好过二楼的。

有小伙伴一起,怎么都开心

此行恰巧遇见我曾经的老同事一家,桂圆跟他家的孩子悠悠相熟,于是,两个娃成了这两天里的玩伴。无论是在villa公共区域里一起看电视,还是跑去他家所在的亲子loft里钻帐篷,亦或是餐厅所在的“木香”公共区域里一起挖沙、看书,抱着毛绒公仔办家家,小朋友玩得不亦乐乎。

住在山里,可以看到满天的星空

除了以上,位于山坡上的那个不算大的戏水池,才是孩子们的最爱,每天午睡后到晚餐前的时间段,都泡在里面了,无论是阳光火辣,还是午后阵雨,没有什么可以阻止她们玩水。

半山腰上的戏水池

泳池的水在露天暴晒下是温热的

直到回到上海,问桂圆,绿山墙里的最爱。她脱口而出:“肯定是泳池”。第二喜欢的呢?她想了想说“餐厅”,果然是我的女儿。

爸爸们总能找到抽烟聊天的地方

绿山墙是大乐之野品牌旗下的第三间民宿,因而在追求设计感、个性化之余,标准化规范化的管理,也让习惯了品牌酒店的住客感到舒适。这其中就体现在餐厅配置上,一言以蔽之:麻雀虽小,五脏俱全。

老鸭汤图片来自“柚式想念”

中餐厅提供的不是粗糙的农家菜,而是大乐之野的行政总厨,精心打造的安吉当地特色菜,减了咸度和辣度,适口性更好。对了,提醒一下,如果想吃招牌的老鸭笋干汤,请一定提前电话预定,因为主厨要从周边农户家里去收,三年生的老鸭,还需要炖足4-5小时,才能成就这锅醇香无比的浓白鸭汤。

生炒土鸡

除了老鸭汤,安吉的竹林鸡也不容错过,生炒鸡块就最入味可口了,鸡肉紧实香口,不过对小小孩来说,如此烹饪处理的肉质有些偏硬。

清蒸野生鳜鱼

孩子可以吃鱼啊,清蒸野生鳜鱼,食材就来自不远处的大水库,鳜鱼的鲜嫩蒜瓣肉,我以为是所有淡水鱼里最鲜美的一款,可能也是因为它是吃小鱼长大的关系。

凉拌野笋干

除了鸡和鸭,到安吉,自然要尝野笋干,无论是凉拌野笋干,还是笋干炒毛豆。安吉的野笋干就是可以让一盘平淡的素菜,瞬间变成桌上的抢手菜。

红烧土猪肉

笋干之外还有土猪肉,红烧的做法,肥瘦相间,汤汁拌饭,那叫一个香。还有桐庐特色的米豆腐,本地特色小米糕,大人小孩吃了都说好。

特色米豆腐

这间中餐厅的单点菜单暂时还没出炉,主厨表示,餐厅的人均消费在-元之间,在单点菜单未出来之前,可以提前为预定的客人配餐。如此的餐饮消费,很民宿,很棒!

“松果”villa里的公共区域

八月一日正式开业的大乐之野绿山墙安吉店,整个八月都有新开业促销优惠,优惠后的房价真的是很实惠,听说开业头一天就卖出了多间房。

备品含各种芳香精油,小朋友的需自带

看看这个小而美的民宿,为他们感到高兴之余,并非没有担忧:当客房爆满的时候,这里又会是一番怎样的景象?泳池顶多算戏水池,孩子玩乐的区域也算是迷你型的。万一你们手气好,抢到了优惠房,建议多带桌游,棋牌类游戏,让孩子多在自己villa所在的公共区域玩耍吧。

电视都是高清,有很多中文配音的动画片

绿山墙“木香”公共阅览区的书,品味很不错

其实吧,大乐之野绿山墙安吉一直会在,而且他们还自带一片超大的板栗林,待到秋高气爽,板栗成熟之时,再去体验也不迟。至于九月、十月还会不会有优惠价,我帮你们追踪,你们也可以







































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