“冬天食了羊,少穿一件棉衣裳”
今天小编来教你如何吃下一只羊
吸收羊肉的全部精华~
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最全“羊肉”分解图
即便有了羊肉分解图,可怎么吃依旧是个难题!
羊肉常见的烹饪方法有炖、烤、涮,每种做法都各有其风味和特点。每种做法适合使用的羊肉部位不同,蕴含的营养成分也不尽相同。
吃
美味炖羊炖羊蝎子,羊蝎子常用来做搭配食材炖煮、或做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质,易于吸收。
炖羊杂汤,将已炖的酥烂的土豆块和新鲜羊杂枸杞的完美结合。整个汤浓郁而不腻味,不膻且鲜,令口感香醇鲜美,一碗下去浑身热乎乎的
吃
美味烤羊烤羊排外焦内嫩、干酥不腻!肉香、外焦、里嫩、香喷喷的烤羊排仿佛隔着屏幕都能问到满满的香味啊!爱吃烧烤的吃货们肯定流口水了吧!
烤羊棒,腌制好的羊腿放进特制的烤炉中烤两个多小时后,再刷上美味的酱汁精烤而成,拿到手上的时候饱具了百草香,色泽金黄带焦,外酥里嫩。大口大口咬着羊肉,顿时像是来到草原,胸中释放自我,舍我其身的豪气油然而生!
烤羊肉串,选用羊前腿肉,油脂丰富。为了锁住水分和鲜味,腌制时把盐的时段和手法都特别讲究。烤熟的肉串从侧边看,由表皮到筋膜,再脆骨、到肉,层次分明,口感丰富,吃每一口都像是一个个欲望的延长……
吃
美味涮羊涮羊肉,夹一片嫩嫩的晴隆羊肉塞进嘴里,轻轻一咬,让细腻的汁水留在舌尖
羊肉粉,鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食,清香味鲜
咩~看了这么多
才发现不知不觉中竟也吃下了一头羊啊!
品最滋养的美味
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