十月过半,吃羊肉的时节悄然而至。秋风中瑟瑟发抖的老板娘想念起那一碗热气腾腾的羊肉汤,于是走了三家吃货们心中排名靠前的羊肉店,鲜香下肚后,给吃货们指条吃羊明路。
老板娘依次去了苏州最有名的朱记、双塔的藏书羊肉店以及小朱,三碗羊肉汤吃完,感觉可以安心度过这个秋冬了。三家里哪家最好吃?哪家最不值得去?看下去就知道了。朱记羊肉店
五卅路(近十梓街)20元▼朱记羊肉店应该是苏州最有名的羊肉店了吧,转头问问身边的苏州人吃羊肉去哪里?第一反应大概都是朱记。老板娘去的比较早,到达朱记的时候店里还没什么客人,不过一直陆续有人来。这个阿姨从园区赶来,买了白切羊肉、羊糕、羊肝带回家,说儿子儿媳喜欢这家,觉得这家苏州最好吃。
朱记老板娘很温柔,藏书人,讲起话来轻声细语的,说苏州话尤其软糯好听。长的也好看,年轻时应该很美。
(买羊肉的祖孙俩)
值得一说的是,朱记是老板娘去的三家店里,一进门就能闻到香浓的羊肉味道的一家。苏州话说羊膻味听起来像羊骚味,不吃羊肉的人特别讨厌,喜欢的人就觉得越骚越香越好吃。一份羊肉粉丝汤20元,来一碗。现切羊肉,朱记老板娘刀工熟练,手起刀落羊肉便切好了。一碗羊肉粉丝汤的羊肉分量大概如下图,比老板娘想象中多了些,羊肉片厚薄还算均匀。羊肉切好,再放上羊血和粉丝,一碗羊肉粉丝汤就端到老板娘面前啦,香气扑鼻。羊血性味咸平有止血、祛淤的功效。朱记的羊血口感很嫩,吃起来顺滑的像布丁。羊肉特别嫩完全不柴,不过老板娘个人觉得汤底略有些偏咸,肉和羊血咸淡刚好,整体给好评,羊肉和羊血的口感加分。年开店的朱记羊肉店今年刚好20周年,从早晨7点营业到凌晨3点,所以接下来“冻手冻脚”的清晨或深夜,都能用一碗羊肉汤温暖你。藏书羊肉店
望星桥北堍双塔菜场20元▼这家双塔菜场的藏书羊肉店不太好找,位于干将东路的兴市桥路段,望星桥北堍进去,往前几百米,左手边看到的第一家藏书羊肉就是了。老板娘到达的时候已经快中午了,食客非常多,好在楼上也有座位。同样一碗羊肉粉丝汤20块,刚点上,师傅就开始唰唰切羊肉了。一碗羊肉汤端到面前,香到老板娘已经忘了刚不久吃过一碗...卖相比朱记要好些,用料也实在丰富,除了羊肉羊血粉丝之外还有白菜和小油豆腐。▼切开的油豆腐浸满羊汤很好吃▼羊血很嫩▼羊肉虽也不错,但不及朱记嫩
双塔这里的食客多,市井气息蛮浓,环境蛮吵,吃个热闹很合适。
年开的这家藏书羊肉店年数也蛮大了,营业时间早晨7点到凌晨1点,依旧是可以满足吃货们夜宵的心。值得一说的是这家店有生羊肉卖,带皮23块一斤去皮24块,价格非常美丽,如果会烧的话很划算。双塔这家店吃完之后,老板娘又往前走了米左右,看到家藏书农业公司羊肉直销店,询问得知店家每天凌晨3点去工厂拿货,活杀的。价格非常美丽,白切现在特价60块/斤,生肉23块一斤。不过这里没有堂食,就是买生肉和熟肉拎走的,早晨6点营业到22点。小朱藏书羊肉
桃花坞大街25号20元▼小朱羊肉有两家,隔着街道面对面,老板娘问了问才知道不是什么山寨,都是一家的。
(对面那家)
中午这里的客人也是非常的多,热闹的不得了。三家店的羊肉粉丝汤价格都是20块一碗,价格没有差异。小朱是三家里唯一一家不现切羊肉,提前切好了放在那里的。少了切羊肉的工夫,时间也更快了点。据说小朱爷爷辈就是卖羊肉的,但是老板娘觉得这家的羊肉质量参差不齐...有嫩有老,口感不是特别好。可能是因为提前切好,被风吹得有些干吧。不过小朱的羊汤卖相也很不错,汤里有羊肉白菜和粉丝。不知道是不是因为不放羊血的原因,感觉这家羊肉量最多。小朱的营业时间为早9点到凌晨两点,想赶早吃一碗的就不能来这里啦。三家店吃下来,价格相同都是20一碗,羊肉的数量都比老板娘想象中的多。藏书白汤羊肉都是用木桶,降低了羊膻味但鲜香不减。老板娘总结下来,朱记的羊肉最嫩最好吃,双塔的用料最丰富,小朱的环境最好看上去最卫生,而直销店自然是最便宜最划算。吃货们自行选择吧~不过肉的口感来说,老板娘不太推荐小朱。
不过三家吃完老板娘竟然觉得还能再吃一碗...所以吃货们还有什么灵的羊肉店,来给老板娘推荐推荐吧。白癜风治疗专科医院白癜风的治疗方法