大家好,我是小世。最近天气多变,早晚寒凉,中午燥热,一冷一热之下不少人感冒发烧,身体也感觉疲惫无力,整个人都没精神。在这样的天气下,很适合喝汤。
汤水既可以缓解秋燥,也可以滋补身体,促进血液循环,使人精神饱满。俗话说“秋喝一碗汤,气死好药方”,喝对了汤水,就连药方都不需要了。
我自己在家也经常煮一些汤水喝的,每天饭前一碗,特别的养人。在这里给各位中老年人,推荐三道汤水,润燥滋补,医院的钱。
一、猴头菇鸡汤
主要食材:半斤鸡肉、猴头菇、虫草花、枸杞、红枣、姜片
制作方法:
1、虫草花、枸杞、红枣等放碗中,提前泡水10分钟。
2、猴头菇掰开,清洗三四次。
3、鸡肉冷水下锅,放姜片、料酒去腥,煮沸3分钟捞起备用。
4、准备砂锅,所有的食材都放锅中,加入八分满清水,扣锅盖炖1小时。
5、最后放一勺食盐调味,其他不用加,这锅汤水就完成。
6、这碗汤水,鲜美香醇,鸡肉软嫩,可以暖身暖胃,秋季喝很适合。
二、莲藕花生龙骨汤
主要食材:一斤龙骨、半斤莲藕、半碗花生米、姜片
制作方法:
1、莲藕去皮切块备用。
2、花生提前泡水10分钟。
3、龙骨冷水下锅,放姜片、料酒,焯水3分钟起锅。
4、所有食材放锅中,八分满清水,大火煮沸后转小火,炖一个半小时。
5、最后加适量食盐调味,就完成。
6、这道汤水,制作简单,老少皆宜,汤水鲜美,秋季吃一些莲藕花生,可以健脾养胃,渠润燥滋补。
三、山药鸽子汤
主要食材:鸽子一只,两块钱瘦猪肉。少量莲子、百合、芡实、红枣、姜片。
制作方法:
1、莲子、芡实、百合、红枣等,洗净,泡水10分钟。
2、山药去皮,切成小段备用。
3、鸽子和瘦猪肉,冷水下锅,放姜片、料酒焯水3分钟捞起。
4、所有食材都放砂锅中,加入八分满清水,大火煮沸后转小火,再扣盖炖一小时。
5、接着加一勺食盐,搅拌均匀就完成。
6、这道山药鸽子汤,味道很鲜美,营养很丰富,适合寒凉的秋季喝,滋补不会上火。
总结:上面给大家推荐的这三款汤水,都是滋补汤,在秋季多喝滋补汤,可以润燥,滋补。俗话说饭前一汤,百病全消,建议大家平时多喝汤水,能提高身体免疫力。