导语：抓住四月的尾巴，给家人喝这汤，荤素搭配营养滋补，家人都爱喝
汤品是我们日常饮食中不可缺少的一种，无论是在早餐、中餐或是晚餐，餐桌上能够有一份热气腾腾的汤品，能够打开人的食欲，是一个非常不错的选择，不管是哪种类型的汤品，都能够给人带来不一样的体验，汤品可荤可素，人们可以按照自己的喜好来选择，一般情况下，人们认为肉类食材要比素菜营养价值高，实则不然，有不少的素菜食材价值也是非常高的，菌菇类便是非常不错的选择，菌菇类的很多种食材价值可是一点都不输肉类的。
香菇便是一种非常具有代表性的食材，素有“山珍之王”的美称，香菇中含有非常丰富的价值，对于延缓衰老、降三脂等都有着很好的功效，香菇中含有的香菇精，还可以促进人的食欲，在这道汤品中，我是将香菇搭配冬瓜制作的，冬瓜是一种一年四季皆可吃到的蔬菜，脆爽多汁，有着清热解暑、化痰的效果，除了有素食外，还搭配上了腊肉，营养更加的丰富。下面我便会将这款菌菇干腊肉冬瓜汤的做法，详细的分享给大家。
菌菇干腊肉冬瓜汤的做法：
备用食材：冬瓜克，腊肉80克，菌菇干2把，油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量；
制作过程：第一步，需要的菌菇干提前准备出来，放在清水中泡发，然后清洗干净，沥干水分备用；
第二步，同样也将腊肉取出来，用温水清洗干净后，沥干水分，切成片；
第三步，冬瓜清洗干净，削去皮后，切成稍微厚点的，并且大小均匀的片；
第四步，炒锅中添上油，待油热后，放入腊肉，煸炒出油后，加上一大碗清水；
第五步，待水煮开后，放入菌菇干，如果泡发的菌菇比较大，可以稍微的切小一点；
第六步，大火煮开后，转至小火炖煮20分钟，放入冬瓜片，煮至冬瓜熟之后；
第七步，加上适量的盐调味，最后再加上点鸡精，撒上些许的葱花，即可盛出开吃。
烹饪小技巧：1、准备的菌菇干是非常随意的，按照现有的食材准备即可，将菌菇干清洗干净后，最后浸泡菌菇干的水，可以倒在锅中一同开煮，需要将菌菇先放入锅中煮，煮上一会后，再放入冬瓜片开煮，这道汤因为有了香菇的加入，口感是非常鲜美的，所以大家尽量要少放一些其他的调味料。
2、如今也差不多到四月底了，在这个时候，一定要抓住四月的尾巴，给家人多喝一喝这道汤品，荤素搭配营养滋补，里面有蔬菜、菌菇还有肉，非常的丰富美味，这道汤品的口感是非常美味的，保证家人都会非常爱喝的。
如果你对于这道汤品的做法，还有其他更好的建议或者是意见，欢迎在下方留言，与大家一同分享！
