告别了夏天的酷热，冬季的严寒还远，凉风习习的秋天可以说是一年中最舒服的季节啦。只是秋季气候干燥，很容易上火，因此脾、胃、肺都需要滋补。
所以呀，这滋补又清热的补气血食谱，女人要在这个初秋的时候多食用。
你知道吗？这豆腐中是含有丰富的蛋白质、钙磷铁、锌、叶酸、维生素、不饱和脂肪酸等等营养物质的，且其不含胆固醇，对于减肥人群和素食者们都是很好的补充蛋白的食物。
而且，这豆腐还具有清热润燥、生津止渴、助消化、补气血的作用，因此是很适合老人和女性朋友来食用的。
那么这就来看下这个栗子烧豆腐的美味吃法，因此我们需要准备板栗克，老豆腐克，苦瓜少许，还有这盐，油，金兰酱油，胡椒粉，清汤，金兰拌酱，姜片。
然后就需要将这板栗在沸水中进行煮5分钟这样了，然后再去皮，还需要切半；而买回来的豆腐也是切小块待用的；再把苦瓜进行切小块，姜切片待用。
下面我们就需要将这豆腐入油锅中来煎制了，需要将其煎至两面金黄后再盛出待用；当然了，在油锅中来炸，也是可以的啦。
而后还需要留底油，以此将姜和金兰拌酱入油锅中进行炒香；然后再加入豆腐和板栗进去，将其略炒几下，再加清汤半碗进去，还需要调入胡椒粉、酱油等调料，再改小火继续烧5分钟。
这里需要将其烧至汁将干时，再加入这个苦瓜进去，再用盐来调味，再烧2分钟即可。
此外，还有这个蓝莓豆腐的吃法也是很不错的，因此我们需要准备好北豆腐克，蓝莓酱50克，盐少许。而这个北豆腐，其实就是老豆腐。
然后我们就需要将这北豆腐进行切小粒再冲洗一下待用了；而锅中还需要放少许的盐，待水开后再放北豆腐进去，将其焯2分钟后再捞出来。
下面再另起锅，将处理好的北豆腐和蓝莓酱进行稍加拌匀；那么就可以常温，也可以进行冷藏后食用了，有种小甜品的感觉呢。
此外，对于豆腐来说，还有这鲜虾豆腐羹、豆腐泡酿肉、鲫鱼豆腐汤、虾仁玉子豆腐煲、锅包豆腐、豆腐奶茶、和风暖豆腐等一些创意的吃法，也是很棒的。
就拿这豆腐泡酿肉来说，其炸豆腐的酥软口感，真的是很喜欢！而且其能包裹住鲜嫩有弹性的肉馅，当你咬下去嚼劲十足，一口一个完全停不下来。
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