秋冬是调理养生的传统季节，各种滋补品进入消费旺季。
在辽宁大连的一家水产市场，快到闭市的时间，仍然有不少顾客来采购，在滋补品专区，记者看到海参、花胶、燕窝店铺的顾客最为集中。
一家花胶店负责人介绍，花胶是鱼胶的一个品类，因为卖得不错，最近他们也加大了采购。而在另外一家主打燕窝的店铺，店主正在为进不上货而发愁。在大连的一些海参专卖店，店里的工作人员正在忙着打包发货，负责人告诉记者，今年海参销量出现了明显增长，要比往常翻一倍。需求加大，大连一些渔场也增加了捕捞次数，王欣是一位捕捞工，往年他们每天只打捞一次，今年记者见到他时是下午五点左右，这已经是他当天第三次捕捞回来了，由于海参不能过量捕捞，今年他们将会提前完成捕捞任务。王欣：因为今年的需求量已经达到，而且我们得留一部分海参种，等到来年产籽，所以今年再有十天我们就要停工了。不仅在线下，线上平台滋补品的销售数据也比较抢眼。记者从多家电商平台了解到，滋补综合品类的销量涨幅在50%左右，有的单品销量甚至出现翻倍。某电商平台健康滋补部相关负责人表示，今年前三个季度，其所在的电商平台燕窝销售额增速同比超过百分之百。
传统滋补品“涨”声一片海参、燕窝、花胶都属于我国传统的滋补品，今年呈现出了爆发式的增长态势，并且“涨”声一片，这是什么原因呢？记者了解到，普通等级的花胶目前的价格在每斤元，高等级的则卖到了每斤约元，相比去年同期上涨了20%左右，而燕窝的平均价格为每斤1.5万元左右，同比涨幅达到15%。而在大连的一家渔场，当天捕捞的鲜活海参，价格同比涨幅已经超过40%。鲜活海参经过一定工序后，就成为市场上最为常见的干海参，由于等级差异，一斤干海参一般需要10斤到20斤的活海参制作，因此每斤的价格不菲。在北京的一家市场，目前干海参的价格涨到了每斤元左右，一位店主告诉记者，海参主产区主要在辽宁、山东，两年前的高温天气原因致使当地产量出现下降，直到当前还未完全恢复，今年产区40%的涨价过不久就会传导到终端市场。大连某食品有限公司负责人：大连地区海参产量损失了百分之七八十，海参的生长周期需要三到五年，年到现在，正好是两年，但是海参的盛产周期还没有恢复。深加工推新品滋补品行业前景广阔随着人们健康意识的提升和消费的升级，滋补品的产业业态也正在发生变化，不仅消费群体日渐多元，个性化、定制化等新品也在不断丰富。
业内人士告诉记者，除了中老年人之外，“90后”也正在加入滋补养生大军行列，而且消费需求也更加多元化，这对生产企业也提出了新的要求。
据中国中医产业协会数据显示，今年我国滋补类行业中仅海参、燕窝、花胶的生产企业数量近家，相比去年增加了多家，业内人士表示，未来我国传统滋补行业将持续快速增长态势，市场规模五年后将达到亿元。
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来源
央视财经
编辑
迪力审读
张辉
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