羊奶中含有多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。每克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。每羊奶的铁含量是牛奶的25倍。
营养全面 羊奶中含有丰富矿物质、维生素，以及多种营养物质，它可以整体调理我们的身体状况和肠胃功能，起到良好的保健、养生的作用。
补充蛋白质 羊奶中含有丰富的蛋白质，可以补充人体必需的营养，尤其是肾脏功能稍弱的人群，其体内蛋白质较为缺乏，常饮羊奶有益健康。
肾脏无负担 粗大的蛋白分子会给肾脏增加负担，羊奶的分子很小，仅为牛奶的三分之一，更容易被人体消化吸收，温补肾气。
提高免疫力 羊奶中含有母乳中特有的EGF因子，它可以提高人体的免疫力，减少疾病的发生。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达89%以上。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。
追溯中医学典藏文字：藏医经典《四部医典》记录∶“山羊奶，奶性凉，能定喘医治烦渴；”，《传世养生本草》载：“山羊乳滋补，性味温和，诸无所忌；”，《本草纲目》载∶“羊乳甘温，可润燥治口疮；”《备急方》载：“治小儿口疮，羊乳细细沥口中；”这些记录，同显示了羊奶味甘、性温的特征，此特征在人体最大的作用，就是轻易排汇，不过敏，不上火。更是“牛奶不耐症”者最好的乳饮品！
过去，因为海内对羊奶的熟悉缺乏，所以羊奶产业始终没有得到应有的注意和开展。其实，在羊奶中，活性因子、脂肪、蛋白质、维生素、含钙量、含铁量都要优于普通奶粉，所以在欧美一些兴旺国度和中东地域的穆斯林国度始终都很注意羊奶及其奶制品。羊奶具有如此高的养分价值，但海内最近一个时代才对其有所注意。 据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
温馨提示
如果你喜欢本文，请分享到朋友圈，想要获得更多信息，请
