椐说在古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。关于杨贵妃的皮肤，唐代著名的诗人白居易曾经这样这样写道：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”。凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶糕，正是大美人私藏美容秘方的其中之一。
阿胶因始产自东阿而得名。汉代的汉代《神农本草经》将阿胶列为上品，药用记载始见于马王堆汉墓出土的古医著《五十二病方》。明李时珍《本草纲目》认为：阿胶为治疗吐血、血淋、血尿、经水不调、诸疾之圣药。并将驴皮胶称为“阿胶”，牛皮胶称为“黄明胶”。
为了更好的传承这种滋补圣药，阿胶也随着众多人的味蕾需求，演变成今天的阿胶糕。
阿胶糕的配比方法有很多，今天与大家分享其中一种，希望大家喜欢！
阿胶糕用料与功效1、阿胶克，
功效：性味甘，平。归肺、肝、肾经。补血，止血，滋阴润燥。
2、核桃克
功效：性味甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。
3、枣(干）克
功效：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神
4、枸杞子克
功效：性平，味甘，归肝、肾经，滋补肝肾，益精明目。
4、黑芝麻克
功效：性味甘，平。归肝、肾、大肠经。补肝肾，益精血，润肠燥。
7、冰糖克
功效：补中益气，养阴生津，和胃润肺，止咳化痰。
8、玫瑰花瓣50克功效：美容养颜
9、黄酒毫升功效：舒筋活血、抗衰老！
做法1.我用的同仁堂的阿胶块，价钱比较合适，功效也不差。带着小包装时，用刀背将里面敲碎，这样不会乱溅，全部敲碎后放入盆中备用。
2.将所有阿胶敲碎后装入大盆，倒入黄酒，浸泡两天。
3.浸泡一天半时，将冰糖倒入盆中，使其自然化开，这样熬胶时不用怕味道不匀。
4.核桃仁洗净杂质晾干备用。
5.黑芝麻可以干锅炒一下，味道更香，白芝麻也可以。
6.枸杞用水浸泡半天，洗净杂质后备用。
7.玫瑰花瓣可有可无，我是为了增加一些香味，也可以用桂花等。
8.大枣洗净后，用剪刀剪开去核，成图中样子备用。
9.将玫瑰花瓣尾部叶子和骨朵揪掉。
10.将黄酒和阿胶一起倒入汤锅，用小火加热，加热过程中不断搅动锅中食材。
11.锅中烧开冒泡，阿胶全部化开后即可准备放入辅料。全过程一定不断搅动，防止糊锅，火一定要小些，但不要用燃气灶那种最小火，只有中间一小点火苗的档位，那样会受热不均。
12.放入红枣，黑芝麻，继续搅动。
13.放入核桃。放入枸杞和花瓣，搅拌均匀。所有辅料放入后搅拌均匀即可关火，成品粘稠程度如图即可。
14.最好有专用的模具，比较容易脱模，实在没有就用乐扣的这种玻璃饭盒，里面抹一层香油，将熬好的阿胶浆趁热倒入，搅动一下将里面的气泡排出，并将表面抹平。自然放置使其降温至常温后再放入冰箱冷藏一晚上即可。
17.阿胶放凉后，会自然固化，此时即可脱模食用了。阿胶糕粘性特别高，脱模时要有耐心，慢慢取出，实在与饭盒底部粘连太紧的话，可以让底部在火上方微微加热一下，即可取出。取出的阿胶糕切成方块，放入保鲜盒里冷藏，随时取食即可。成人每天三五块就够了，多了小心补过头。。。
小贴士食用阿胶糕有以下注意事项，希望大家注意！
1、从中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服。
2、食用阿胶糕期间不要吃辛辣食品，以免影响功效。
3、在月经期，感冒发烧生病期间不宜食用阿胶糕。
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