老味道栏目介绍：
老味道专注于探访揭阳老字号，寻觅揭阳人记忆深处的那一份味道。
讲述具有揭阳特色的美食和老店背后的人物与故事。
第[42]篇文章
记录于
年10月10日
...............................夜深食碗烧.............................
秋风瑟瑟的夜，再冷的天也阻止不了吃货的步伐。街上人迹稀少，只想来一热腾腾的粿面老鸭汤暖一下胃。
位于沟口市场附近一条街，隐藏着一间粿面鸭汤店。以醇美的营养鸭汤为汤底，客人可选煮面汤、粿条汤、粿汁，这也就是潮汕人口中的“食碗烧”。
开业短短三年，它深受附近街坊的欢迎，夜宵时间经常坐满了人。
店家叔叔说，他们的食材都坚持日日鲜，一夜大约能做碗，销完就打烊。
人均10元起，料多到爆炸！猪肉、鳝鱼、肉丸、猪粉、贝壳、生蚝......食材可自行搭配。
"老板，下碗粿条/面"
吃粿条面的仪式感是准备好酱汁，少不了沙茶和辣酱二宝，用鲜煮好的肉蘸辣椒酱简直爽翻！
一碗份量超足！鲜虾生蚝和猪肠，光颜值就让人直流口水！趁热开动啦~
肥厚硕大的虾肉收获了满口鲜香，两个字总结：新鲜！生蚝控钦点，鲜美多汁的生蚝口感饱满，海的味道在口中久久回味。
面条很有劲道，吸溜一口，满足感爆棚。有多少个饥肠辘辘的夜晚，下一碗面条吃才补足了你胃里所有的空虚。
潮汕人百吃不厌的粿条汤也必须有！入口温润，一碗粿条汤下肚，洗刷了积攒一天的疲惫。
Q弹的鸭血，生鱼、鲜鱿，料十分丰富！一动筷就停不下来，店家算是超良心了！
伴随着醇厚的汤头吃着粿条，塞满了嘴，如一股暖流直接涌入胃里，舒服~
除了汤面，干拌面也有！
卖相极好的干面必须试一下，店家用秘制的酱汁做调味，加上腊肠、芝麻、香菜一起搅拌，一场味蕾盛宴开启~
干面很香，需要趁热搅拌食用，调味恰到好处。焦香的腊肠很赞，干掉一碗没问题！
寻味打卡指南
人均消费：10元起
营业时间：下午5点半-凌晨1点
门店
