什么叫食疗？
食就是食物，疗就是治疗，促进的意思。食疗又叫作食补，是指通过食物的营养来增强自身的免疫力和抵抗力的方式。
古人，中医，很早就懂得食疗的意义与作用。提出了药食同源的思想观念。也就是说，当身体出现健康，疾病问题时，应采用恰当针对性的食物摄入身体，一样可以达到治疗疾病，促进身体健康的目的。
合理的食疗，不仅所含的营养齐全，配方恰当，色、香、味、形美观，能增进病人食欲。而且，那些针对不同疾病的病理变化制订的食疗配方，在健康恢复阶段还能起到药物不可替代的作用。
早在两千多年前，《内经》就有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。
唐代医家孙思邈更明确地提出了“为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”和“若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工”的卓越见解。
我国经典著作《黄帝内经?素问》中亦说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”
有关食疗的理论和方法，历代中医药文献多有记载，其中也不乏专著，内容极为丰富，应用十分广泛。
在大力提倡采用天然药物防病治病的今天，中医学的饮食疗法，以其取材方便，既可治病，又能健身，且无毒副作用的优点，备受人们的青睐。
所以从一定程度上讲,再好的药品不如合理的膳食。
三伏天，阳气最旺，是男人进补“黄金期”，夏天感觉没什么精力，精神头不足的话，说明该进补了。多吃3种“扶阳菜”，滋补效果不错，为身体补充营养、提供能量，身体壮精力旺。
一、牡蛎
牡蛎，具有滋阴补肾效果，其中锌元素相当丰富，蛋白质、矿物质、维生素的含量也很高。夏天吃这种海鲜，我认为比吃花甲强得多，男人值得多吃。
食材：生蚝、大蒜、小米椒、葱花、生抽、蚝油
1、生蚝的外壳，需要用刷子刷干净，里面的肉也要清洗干净。大蒜切末、小米椒切圈，葱花也切好。
2、锅子中倒油烧热，加上蒜蓉、小米椒炒香，再来2勺生抽、1勺蚝油，炒匀出锅浇在生蚝肉上。锅内倒水，等烧开之后放上生蚝，蒸5、6分钟就可以了，到时候拿出来，撒上葱花搞定。
二、腰花
腰花这种东西，说起来一般是男人们喜欢吃，女人小孩都不怎么感兴趣，这可是一种好东西，是男人的“扶阳菜”，常吃补肾益气。
食材：猪腰子、韭菜、红辣椒、泡椒、泡姜、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、淀粉
1、猪腰子切好，可以打上花刀，放在水中多次清洗，然后用料酒、淀粉腌制片刻。韭菜、红辣椒、泡椒、泡姜、葱姜蒜都切好。
2、锅中来点油，下入泡椒、泡姜、葱姜蒜炒香以后，来一勺豆瓣酱炒出红油，接着下入腰花大火快速翻炒，炒到断生以后，放入红辣椒、韭菜，用盐、鸡精、生抽调味后，就可以关火出锅了。
三、板栗
板栗中蛋白质、维生素、矿物质等，都比较丰富，板栗不仅细腻清香味道好，营养也很丰富，多吃补脾补肾。
食材：板栗、食用油
1、板栗放入淡盐水中，先泡上一会儿，然后再用清水冲洗干净，在上面用小刀，划上一道口子，这样吃的时候更方便。
2、处理好的板栗，将其水分沥干之后，往里面倒入1勺食用油，充分搅拌均匀，保证每一颗板栗上，都裹满食用油即可。放在烤盘中，烤箱预热度，烤25分钟左右，就可以出炉开吃了。
饮食是人体第一需求，合理的食疗可以调节身体的生理功能，增强免疫力，预防疾病。
俗话说得好，“药补不如食补”，食疔也是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
它不仅不需要病人吃苦涩的药物，接受痛苦的针剂，还能让人一饱口福，深受老百姓的欢迎，已成为寻常百姓乐手接受的治病方法。
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