夏季，这肉别错过，女人过了30常吃点，牛羊肉都不及它，很滋补。夏季需要益气补血。比牛羊肉还要滋补的肉是它，它就是驴肉，驴肉火烧大家应该都知道，但是却不常买驴肉吃，它不属于家常食用肉类，所以一般人也不知道驴肉的这个功能。其实男人上了30就该多吃它。女人更要多做做，补身体它算是“小能手”。陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。
驴肉香
By纪元杰米
配料：
新鲜驴肉克、酱肉料包一包、葱姜适量、料酒少许、生抽适量、老抽酱油少许、耗油少许、精盐少许、开水适量
烹饪步骤：
1.准备驴肉
2.洗净清水寖泡2小时
3.切成若干份
4.冷水加料酒，姜片焯水去血水。
5.重新放入电饭煲中，加入葱姜。
6.放入酱肉料包，料包袋坏了，加入生抽酱油，老抽酱油，耗油，盐。
7.添加适量的开水
8.按键开始2小时，酱熟了再焖上2小时入味
9.晾凉出锅
10.装入盘中，真是美味
烹饪小贴士：
1、驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴肉的最高褒扬。2、从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。3、肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少。驴肉谷氨酸的含量高于天门氡氨酸。两种鲜味氨基酸的总量，驴肉高于牛肉。
你吃过驴肉吗？
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