冬天到了，除了猪肉和牛肉，还可以选择滋补又美味的羊肉。而除了涮火锅、葱爆羊肉这些，还有一个食材是羊肉的黄金搭档，那就是白萝卜。这两样放在一起炖一锅暖汤，羊肉鲜香、萝卜软烂，喝一碗从头暖到脚，整个人都特别的舒服。今天小编就来带大家了解一下羊肉萝卜汤的做法。
羊肉功效
羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，是营养价值很高的食材，对于患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人，特别具有益处。
羊肉萝卜汤做法
用料：
羊肉红枣枸杞白萝卜姜片盐料酒
做法：
1
羊肉用清水泡着，多换几次水直至没有血水，这样有助于去除膻味；泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮
2
煮出泡沫就关火
3
羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择“炖汤”模式；如果用煤气炉，煮沸后中小火煲1个半小时左右
4
炖汤的时候准备白萝卜，将白萝卜削皮，切小块
5
炖好了之后加入白萝卜
6
再选一次炖汤模式
7
炖好的羊肉汤，加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了，喝汤的时候可以撒一小把葱花
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