告别了五月满城清新的花香，
赤日炎炎，
暑气蒸腾的夏季之景拉开了帷幕。
夜来南风起，小麦覆陇黄……
芒种，且收麦香，且种希望。这个收获与希望并存的时节，藏着古老的人生哲学，不忘播种，勤于耕耘，才会有收获。
徐州市文广旅局官微推出
“二十四节气美食”系列
本期我们将走进“芒种”节气美食
今天，美食达人能能姐为我们推荐
几种夏日芒种应季美食
现在，就让我们走进芒种时节吧~
芒种：西瓜六月开启了各类瓜果争奇斗的舞台，属于夏季鲜灵的风味，及时赏味吧！
西瓜具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。
西瓜给芒种带来了
些许“忙中带甜”，
在夏日午后摇着小凉扇，
抱着汁水丰盈的大西瓜
大快朵颐。
芒种：毛豆小身材大味道，毛豆既拥有蔬菜的清香，又有着豆类的口感，它色泽嫩绿，又青翠可爱。
毛豆既富含植物性蛋白质，又含有非常高的钾、镁等营养素，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
酸辣毛豆毛豆煮好后泡凉控水，加入小米辣、蒜、姜、蚝油、生抽、辣椒油、鸡精、米醋或陈醋、香油、白糖、盐等调味料拌匀。
豆子脆嫩，带着醋香和爽辣，无比开胃。轻咬一口，豆荚中的豆子便会破荚而出，清香混合着酸辣，伴你过个清爽好夏天。
盐水毛豆加盐、食用油煮毛豆，后加入干红椒、花椒、香叶、八角等调味料，水开后倒入毛豆煮4-5分钟左右关火。
此菜清香鲜嫩，佐酒最美。夏夜里的一盘爽口的盐水毛豆，能将人一秒拉进夏天的气氛中。
芒种之杏子夏收麦忙时的点点杏黄，点缀着寻常人家的餐桌舌尖，也赋予着初夏的专属“杏”福感。
它们果肉金黄璀璨，细腻饱满，肉厚味浓，柔软中又带些许劲道，果汁充盈。咬上一口，整个人都被甜蜜抚慰。
天气渐热，缺少食欲的时候，三两颗黄杏下肚，果香四溢，满口生津，令人心情大好！
芒\种\三\候
一候“螳螂生”
二候“?（jú）始鸣”
三候“反舌无声”
图片：美食达人能能姐
编辑：梁玮钢
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