温岭不仅海产丰富，
还有着“最怪”的海鲜吃法！
不信？往下看就是！
虾虮炒糕吃01虾虮十分鲜美，外地人甚至一些本地人都以为虾虮是虾捣成的，实际上虾虮不是虾，而是学名为剑水蚤的一种动物性浮游生物。
小小虾虮却有着独特的风味，既可以鲜吃也可以腌制，温岭人通常会用米面糕来配合虾虮，风味独特。
辣螺和壳吃02天然野生螺的尾部有辣味，辣螺是俗称。很显然，之所以“辣”字当头，就因为此螺的肉体尾部具备了辣的特点，非常好吃。
辣螺在全国沿海均有分布。形体上也有小有大，小的和河里头的螺蛳差不多，大的则有成年人的拇指般大小。温岭人通常连着壳一起用水煮，再加入料酒和盐，待熟后用牙签挑起里面的肉进行食用。
水潺做饼吃03最早的水潺饼是由渔民发明的，将水潺去头、尾及刺，剁成鱼泥掺入面粉和老酒、生姜汁等，压成圆形，烙熟即成一块金黄的鱼香粉饼。
水潺在沿海地区又称龙头鱼，当地风俗用龙头鱼制饼来招待宾客有吉祥、顺利之意，故水潺饼沿习至今。
黄鱼劈鲞吃04以前，温岭处处可见黄鱼，黄鱼是家常便菜，尤其是海边人家更是多到吃不了。于是，智慧勤劳的温岭人便把黄鱼制作成黄鱼鲞，即所谓“黄鱼割背劈白鲞”。
黄鱼鲞又名白鲞，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，是妇女产后补虚的传统滋补品。
制鲞以头水黄鱼为好，技术要求“剖得准，腌得咸，浸得淡，晒得白”。
鳓鱼带鳞吃05鳓鱼带鳞吃，说的是鳓鱼的鱼鳞营养价值也很高，是可食用的。所以温岭人杀鱼的时候，不会像其他鱼一样刮下鳞片，而是特意保留鳞片，与鱼肉同食。
望潮水煮吃06望潮平日穴居海滩泥洞之中，潮涨时便爬出洞口张望，故名“望潮”。八月中秋潮水最大，故农历八月捕获的望潮也最为肥大。望潮的吃法有生炒、红烧、水煮等，口感十分松脆爽口。
不过，最新鲜的海货往往适合最简单的烹饪法，直接清蒸水煮更得原汁原味。把望潮放在沸水里打几个滚，就可捞起。蘸着酱油、醋食之，味极鲜美。夹起一个放在嘴里，感觉吸盘还在收缩，味鲜至极。还没来得及细细品尝，哧溜一下就滑进肚里。
沙蟹捣酱吃07沙蟹是温海潮间带和潮上带生活的优势蟹类，穴居沙滩较深的洞中，一般在滩涂上较为常见。
温岭人通常把捉回来的沙蟹用水洗干净，然后把洗好的沙蟹放到清洁干燥的可捣臼的器物里，之后用木棒捣碎沙蟹，后加料，拌匀装瓶，就着白饭吃，十分开胃。
血蛤带血吃08血蛤，肉嫩润滑，鲜美异常，入馔味佳，令人垂涎。拨开壳可以看见血一样的分泌液，故称之为血蛤。血蛤很滋补，既补血又补气，据本草纲目记载：血蛤味甘性温，除了补血外还可以润五脏。
血蛤不宜久煮，用开水略微烫一下就可以，否则寡淡少味。只要煮至恰好能剥开就可以，千万不要煮到等壳完全张开。若是壳全开，里面的分泌液都流光了营养也就跟着流失了。
所以有“血蛤生吃润五脏”的说法，嘴馋的吃货甚至生吃血蛤，认为这样口感最鲜美，这也是温岭美食吃法中最令人称奇的一种。
牡蛎烤火吃09温岭人为了最大限度地保证蛎肉的新鲜，经常将蒜泥油、辣椒、调味料等放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟，这样既保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感。
生蚝经过炭火慢慢烤制，充满了诱人的香味，让人难以抵抗，再搭配清凉的冰饮和啤酒，味蕾顿时就能跳跃起来。
墨鱼拌墨吃10许多人可能都不知道，墨鱼的墨汁其实是能吃的。
墨鱼的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抑癌作用。由于墨鱼的墨汁含有抗癌物质，所以也逐渐受到公众的 温岭的大多数人家很喜欢在过年的时候晒上一些鳗鱼干，当然这是用海鳗鱼晒成的。这是一道很美味的家宴冷盘菜肴，吃的时候蘸上一点醋，把淡淡的腥味带走，品尝起来就更是美味。
优质海鳗鱼干的肉质紧密，洁净有光泽，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，适合长期储存。
除了上面这些，
你还知道哪些海鲜的怪吃法吗？
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