药膳“寓医于食”，不仅将药物作为食物，而且将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰，既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身。现在正值夏季，炎热的天气有时容易导致失眠多梦，胸闷，气虚乏力。所以适合煲一些益气养心、祛瘀止痛的药膳汤。因此，为大家推荐一款三七灵芝瘦肉汤，此汤性味温和，一般人群都可服用，材料三七灵芝瘦猪肉都是家中常备食材。
三七活血，灵芝滋补心肝脾肺肾，桂圆益气养血安神，和瘦肉组合在一起就是一碗“养心汤”。对于气虚血瘀型冠心病患者可以常服，平常人如果有：慌、心悸、胸闷胸痛、气短神疲，失眠多梦，舌下暗紫等症状。也可以经常煲这个汤来预防疾病发生。
材料：三七6克、灵芝30克、瘦肉克、龙眼肉15克。
调味料：生姜、盐
步骤一：三七片洗净。(最好用成品切好的三七片，也可用温水将三七根泡软后切薄片或敲成花生大小颗粒；实在没有用三七粉也可以)
步骤二:灵芝、猪瘦肉、姜洗净切片。
步骤三：备料下锅内大火煮沸后，关小火炖煮两小时。
小七小贴士：如果是用三七粉，则在炖煮好后放入三七粉，再烹煮十分钟即可。
