?海参是出了名的养人。因为海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。食用海参具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用，非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。
?海参，是生活在海边至米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
海参，全身都是宝
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?海参在中医眼里被誉为“百补之首”，中医学中认为：海参味性温，甘、咸、具有补肾益精、润燥通便等作用，不论对于阳虚，阴虚，两虚的人，都有奇效。凡眩晕、乏力、小便频数的患者都能将海参作为滋补食疗之品。《本草从新》谓其：补肾益精，壮阳疗萎。
?海参是美味和高级补品。含有丰富的蛋白质、维生素和各种矿物质，脂肪含量很低，是高蛋白低脂肪食物，也是心脑血管疾病人群的食疗佳品。
滋补进食海参四季适宜，秋冬尤佳，可以增强抵抗力和免疫力，减少患病的几率。
备孕期
备孕夫妻双方营养不良会导致受孕困难！所以，夫妻双方应该注意科学饮食，保证摄取营养充分！其次，夫妻双方应该提前三个月服用叶酸。女性服用叶酸可以帮助胎儿的健康发育、提高胎儿智力，预防胎儿畸形及其他疾病。有的人认为男性不需要服用叶酸，这是错误的。因为叶酸可以提高丈夫的精子质量，提高受孕几率！那么问题来了，日常吃什么可以补叶酸？答案是海参。
海参中含有丰富的叶酸、蛋白质和钙、钾、锌、锡、锰、钒、铁等各种微量元素，且各种营养丰富、均衡、便于吸收。特别是不饱和脂肪酸DHA和EPA，被称为促进婴儿大脑发育的脑黄金。
食用建议：夫妻每天一头海参，早餐食用。
推荐食谱：海参小米粥、海参蒸蛋、木耳海参猪肚汤、海参豆腐羹
妊娠期
自妊娠第4个月起，需要保证充足的能量，就需要增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。
妊娠是一个复杂的生理过程，孕妇在妊娠期间需进行一系列生理调整，以适应胎儿在体内的生长发育和本身的生理变化。我国推荐膳食营养素供给量中规定，孕中期能量每日增加千卡，蛋白质4—6个月时增加15克，7—9个月时增加25克，钙增加至毫克，铁增加至28毫克，其他营养素如碘、锌、维生素a、d、e、b1、b2、c等也都相应增加。此时，海参的重要性又来了：海参中富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，而且海参胶原蛋白含量高。对有些孕期腿脚浮肿的女士来说，海参还能调节人体水份平衡。
食用建议：怀孕第四个月开始吃，每周一次。
推荐食谱：海参小米粥（少盐、糖）、海参草菇汤、红烧海参肉、海参烩豆腐、葱烧海参、木耳猪肚海参汤
产后
产妇在生小孩时因失血、耗气、身体极度虚弱，坐月子的时候需要吃些补气血、壮阳、活血化淤类的食物。而海参有显著的生血、养血、补血作用，还可以帮助助产催乳、修补组织。产后吃海参不仅补身体，也是为了补充营养的同时合理控制体重。海参是低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白的食物，所以产后既想调理身体又想恢复身材的话，海参是不错的选择！
食用建议：刚生产完不宜吃海参，应该坐月子时开始吃。
推荐食谱：小米海参粥、葱烧海参。
海洋伟哥，补血调经：海洋伟哥，补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
海参益智健脑，助产催乳：益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
说了上面那么多，总而言之，海参确实是好东西。对小孩子（3岁以下小孩子请酌情食用）、老人、男女的身体健康都是有大的帮助，这就是人们对海参情有独钟的原因。海参作为一种滋补品，不能仅仅定义成美味，更多的是能给我们带来健康。这些关于海参的食疗小偏方，希望能够给大家带来帮助。
香菇海参砂锅（老年人降脂、益寿）
这是一道养生菜。香菇，海参切片，加入适量酱油、白醋等调味品，放入电饭煲里清蒸，美味又健康。香菇益寿，海参补气益血，有助于人体生长发育，抑制肌肉、细胞的的衰老，增强机体的免疫力。这样的菜品对老年人的身体尤为重要。
山药海参汤（术后病人的绝佳养生汤）
手术后的病人身体较虚弱，体力差，造血功能下降。这时候我们可以选择山药海参汤来辅助病人恢复身体。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，山药益气、健脾、养胃，与海参共同煲汤，可使造血功能增强。
海参---爱的表白
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