魔都der小吃货们有没有发现
上海最好吃的火锅榜单中
霸占头牌的并不是印象中的川渝火锅
而是地地道道以滋补扬名的
港式火锅
其实小编一点也不惊讶
因为港式火锅真的太！好！吃！惹～
最早接触港式饮食文化是通过香港电影
印象最深的是在冬日的场景里
经常会听到“不如今晚上我屋企打边炉”
打边炉是香港对火锅的称呼
有句俗语叫“边炉滚一滚，神仙都企唔稳”
港式火锅用料讲究
以涮烫海鲜为主，所以也有海鲜火锅之称
深冬季节
去香港吃上一顿“温柔体贴不霸道”的港式火锅
就成了食客们心心念念的愿望
小编盘点几家香港最为有名的打边炉
不仅有地道的港式口味
还有创新到“呆掉下巴”的新奇火锅
满足各位吃货挑剔的小嘴儿～
//打正宗边炉//
港式海鲜火锅
鲜入围煮港人打边炉都爱这家香港打边炉一般以白汤锅底为主，领衔的便是这家鲜入围煮。店内必试招牌菜品是鸡煲花胶汤。汤底浓郁、花胶很足，服务员会贴心的把鸡剪好。等涮完海鲜和肉类之后再来一碗汤，简直是温暖整个冬日。
手切安格斯也是必点之一。白色的经络藏在肉里，新鲜无比。薄厚适中，烫熟之后软中带嚼劲，吃起来十分爽。
值得一提的是这家店的装修实在是少见。店主将整个店面布置成栩栩如生的海鲜档，牛肉档及菜蔬档，令客人如置身于街市中打边炉。
墙上更有模拟“九龙皇帝”的墨宝，可见设计之用心，充满浓浓的地道港味。
鲜入围煮
