坐月子是每个新晋妈咪生活中不可缺少的部分,它不仅关乎着妈妈们身体的恢复和体质的改善,也关乎着宝宝们的健康,毕竟好的食物+好的休息+好的心情妈咪们才有优质的奶水哺育宝宝!
自身性格敏感,身体激素水平变化导致情绪波动,对未来的不确定……在多种不良情绪的综合作用下部分新妈咪在月子中出现了产后抑郁的症状,心绪不佳怎能有好食欲?民以食为天,人以食为本,不食怎可!
那么怎样才能激发妈咪们的味蕾?过于油腻的食物不利身体健康,过于清淡的食物又不能全面的补充营养,怎样才是完美的月子餐呢?
对此,资深营养师为大家提供了一则月子食谱——四款适用于月子第一周的靓汤,家有孕妈咪和新妈咪的亲们赶快学起来吧!
01
麻油猪肝汤——补血、收子宫、排恶露
用料:猪肝g,姜片25g
调料:盐少许,黑芝麻油适量
做法:
1.准备:猪肝洗净,切成约3毫米厚的片,姜切薄片;
2.在锅中烧水,水开后放入猪肝,焯烫约30秒后捞出,用清水洗净。锅内加入黑芝麻油、姜片,小火煸至姜片呈金黄色后盛出;
3.另起一锅,用煸姜片剩下的油快速翻炒猪肝,直至变色,再加入煸好的姜片、水,煮至猪肝熟烂;
4.加少许盐调味,趁热食用即可。
2
黑木耳腰花汤——修复子宫,恢复元气
用料:猪腰1个,干黑木耳3g,姜25g
调料:盐少许
做法:
1.猪腰洗净,浸泡于清水中,取出切半,去除白色筋膜;
2.在处理好的猪腰表面切竖条儿,底部不要切断,切好后扭转方向,交叉后再切竖条。将切好花刀的猪腰切成小块备用。木耳泡发后洗净撕成小朵;
3.锅内烧水,水开后放入腰花,焯5秒后捞出,用清水冲去血沫;
4.将焯好的猪腰、姜片和黑木耳一起放入锅中,加入水、盐;
5.盖上锅盖,煲45分钟即可。
3
山药胡萝卜玉米竹荪汤——清甜开胃,营养丰富
用料:山药半根、玉米半根、香菇4颗、胡萝卜1根、竹荪4根、枸杞5粒、鸡汤ml
调料:盐1克(约1/4茶匙)
做法:
1.胡萝卜、山药去皮后切成一口大小的滚刀块,玉米切小块,香菇洗净后切4瓣,竹荪提前浸泡在凉水中,泡软后切小段,枸杞用凉水浸泡;
2.将所有切好的蔬菜放入鸡汤中,大火煮开后转中小火煮30分钟左右;
3.放入枸杞、盐,调匀即可。
4
竹荪莲子猪心汤——养心安神,调节肠胃
用料:猪心g,莲子10g,竹荪3g,姜25g
调料:盐少许
做法:
1.准备:猪心洗净,切成厚约3毫米的片,莲子洗净,去除莲心;
2.竹荪用清水泡软后沥干,老姜洗净切片备用;
3.锅中烧水,水开后放入竹荪,焯烫约20秒后捞出;放入猪心焯烫约20秒后捞出;
4.另起一锅,加入焯好的猪心、姜片、莲子、水、盐,大火烧开后转小火煮,30分钟左右即可。
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