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腊八食疗与艾灸丨除了腊八粥,艾灸也能养胃

发布时间:2017-9-2 9:25:50   点击数:

凝寒迫清祀,有酒宴嘉平。

宿心何所道,藉此慰中情。

——《腊节》

数九寒天,腊八粥四溢飘香的味道悄然而至。

腊八,伴着腊梅独枝俏的喜庆,携着冬的清冽气息,扑面而来。明天就是腊八节了,关于腊八习俗,其实还暗含着一些养生经,那么,腊八节我们该如何养生保健呢?快跟艾艾君一起来看看吧!

腊八节习俗,祈福迎新年

1.吃腊八粥:自古以来,每逢腊八这天,家家户户都会做腊八粥,合家团聚一起食用,同时馈赠亲朋好友。

2.祭祀:在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。

3.吃冰:腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它以后一年不会肚子疼。

4.炮制腊八蒜:北京、华北大部分地区还有泡制腊八蒜的习俗。同时因“蒜”通“算”,在这一天很多商户都会给自家算算账,看看这一年的开支,有多少积余,盘算该花多少钱置办年货等。

5.制腊八豆腐:自制豆腐晒干可留日后吃,也可进行加工雕成动物\花卉形状拿来招待贵宾。

6.吃腊八面:在每年农历腊月初八早上太阳出来之前,陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。

一碗腊八粥,养胃又暖心

俗语说“过了腊八就是年”,腊八节拉开了迎接春节的序幕。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品。今年的腊八恰逢“小寒节气”,此时正是一年中最寒冷的时刻,喝上一碗用料齐全、黏稠绵密的腊八粥,温暖又强身。

按传统养生观点,腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效。脾为后天之本,肾为先天之本,脾肾充盛,则身自强健,邪不可干,可以减少春季得病的机率。从现代营养学角度来看,豆类中含有优质植物蛋白,干果不仅含有丰富的蛋白质,而且富含维生素和多种微量元素,这些对于提高人体免疫力,延缓衰老大有好处。

同时,腊八粥主料大多为五谷杂粮,杂粮中膳食纤维多,既有可溶性的,也有不能被人体吸收的粗纤维,因此其通便作用十分显著,可有效缓解和预防现代人高发的便秘,减少结肠癌的发病率。

特别要注意的是对于消化不良、经常腹胀的人,熬腊八粥应该少放黄豆、黑豆等,可以放点暖身的糯米,多加点养胃的糙米。熬之前将食材充分浸泡,要煮得软烂些,以便更好地消化吸收。

腊八粥好就好在,它太合时宜了。植物的种子是最有生命活力的,它可以长成一棵树、开一株花,也可以再结出无数个新的种子。所以,在春天即将来临之前,聪明的人们要吃下数以万计各种各样的植物种子,让生命借助种子的力量在下一个四季勃发。

腊八粥有两样不可缺:糯米、红豆

传统的腊八粥配方里必有这两样。腊八时天寒地冻,而糯米补虚固肾,红豆补心养血还祛湿,刚好贴合时气需求。

以补气养血为中心

呵呵,下面这个方子是谢锡亮艾灸养生总部推荐给备孕的女生用的,怀孕这事儿一定要养好气血再干,古人云:"妇人受胎,必气血充而后能养"。因为"血养胎、气固胎",血虚则胎不得养,气虚则胎不得固。你也不想宝宝以后生出来就比别人差吧!

这么好的方子何止备孕的人需要,如今气血亏虚的男女抓一把十有八九。我们都来补一补。

补气养血粥配方:

莲子、薏米、白扁豆、大枣、桂圆肉、枸杞(最后放,煮10分钟即可)。这个粥配方很平和,薏米、扁豆能祛湿,以防大枣、桂圆肉太补生湿热。什么体质的人都可以用。

传统腊八粥虽然好吃,但如果你经常熬夜、节食不吃主食,爱长痘、便秘,那就没福气喝传统腊八粥了哦。

便便容易发干发硬的同学,粥里面就不要放薏米、红豆了,里面的糯米也要换成大米。便便发干且硬人的可能体质已经偏阴虚,吃了祛湿的薏米红豆、固涩的糯米就会雪上加霜立马便秘。

如果你入睡困难、舌尖红、手脚心热、爱长痘、口干舌燥,粥里面的红枣桂圆枸杞都要拿掉。然后慷慨地放半朵银耳下去。你需要的是滋阴凉润。

一到冬天就手脚冰凉、畏寒、大便稀的脾胃虚寒者,腊八粥里最好不要放绿豆、芸豆、荞麦、燕麦等寒凉、易伤脾胃的食材,而应多放糯米、红豆、桂圆和大枣,以健脾补气、温暖肠胃和驱寒。

 对于腰膝酸软、听力减退、气短、手脚冰凉的肾虚者,做腊八粥应首选核桃仁、栗子、小米、黑豆。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能增进食欲、乌须生发;栗子能补肾益气,治腰酸腿软;小米可健脾和胃、和中益肾;黑豆有助于治疗以消渴多饮、尿频为特点的肾虚阴亏及头晕目眩、视物昏暗、须发早白为特点的肝肾阴虚。

如果是咽干口渴、干咳少痰、失眠不寐、腰膝酸痛、便秘的肾阴虚者,腊八粥里除了放上述食材,还可以加入薏仁、山药、百合、松子、杏仁、龙眼肉、黑芝麻、银耳等。

对于肾阳虚者,可以加糯米、燕麦、高粱米、玉米糁、莲子、白果仁、南瓜子和花生仁。

 心血亏虚、健忘失眠者的腊八粥里不可缺少莲子、花生、龙眼肉、酸枣仁、核桃仁和红枣。

这些食物能补益气血、养心安神,常吃能健脑、增强记忆力、促进睡眠。

如果家里有糖尿病患者,熬腊八粥时,含糖高的大枣、葡萄干、桂圆要少放或不放;淀粉含量高的大米和糯米也尽量不放,代之以荞麦、燕麦、薏仁或大麦,还可以加入红豆、绿豆、黑豆、芸豆、小米、紫米、莲子、核桃仁、山药、杏仁等。

冬季里虚寒咳嗽的人较多,腊八粥里不要放粳米、荸荠,可加入百合、银耳、白果和大枣,有助于宣肺止咳。

腊八“保胃战”,艾灸来帮忙

腊月天寒地冻正是脾胃容易失和的季节。人体的脾胃不好,就会影响肾对阳气的补益。脾胃是五脏六腑的交通枢纽,连接各处,一旦脾胃受损,身体各脏器运转就会受到影响。

所以,调养身体也是从调理脾胃开始,脾胃的运化好了,就能把吃进体内的食物和药物进行良好地吸收,达到补肾、强身的目的。因此,在腊八节喝腊八粥,正是保养脾胃的一种养生方式。

除了喝腊八粥,腊八时节保养脾胃还有一种更为简便有效的方式——艾灸。《景岳全书》中说:“土气为万物之源,胃气为养生之王,胃强则强,胃弱则弱,有胃则生,无胃则死,是以养生家必当以脾胃为先。”通过艾灸调理脾胃,能够提高人的抗病能力,对整体状态进行调整,还可以延缓衰老。

中医认为,温补莫过于灸法,能壮人阳气,益人真阴。艾灸有6大作用:通经活络、行气活血、祛湿逐寒、消肿散结、回阳救逆、防病保健。古人云:“针所不为,灸之所宜。”灸法,虚寒者能补,郁结者能散,无病者灸之可以健身延年。

同时,艾灸还能提高脾胃经络的温度,驱除寒气。脾胃虚寒的原因,就是温度不够足,引起局部血管痉挛,供血不好,经常用艾艾贴温灸身体,可以调整脾胃的气血供应,还能将温热之气下传到脚,引血下行,温煦整个下肢,改善“冰脚丫子”的问题。

关元穴

关元穴位于脐下三寸处,是人体足太阴脾经,足少阴肾经,足厥阴肝经在任脉的交汇点。艾灸关元穴可以调理腹痛、畏寒怕冷等。同时关元穴又是小肠的募穴,小肠是人体吸收营养物质的主要器官,艾灸关元穴能促进肠道吸收功能。

中脘穴

中脘穴在上腹部,前正中线上,脐上4寸。中脘穴为胃的募穴、又为腑会之所。脾胃互为表里,同为后天生化之本,共同协作以化体内水湿。因此,艾灸中脘穴能够温中散寒、健脾祛湿、和胃理气。

足三里穴

足三里在小腿前外侧,当犊鼻下3寸,距胫骨前缘一横指处即是。足三里是“足阳明胃经”的主要穴位之一,艾灸足三里有调节机体免疫力、调理脾胃、补中益气、通经活络的作用,是强身健体的要穴。

公孙穴

公孙穴位于足内侧缘,当第1跖骨基底的前下方,赤白肉际处。公孙穴属脾经之络穴,通向胃经。昔有肝木为公,脾土为孙之说而得名。经常艾灸公孙穴,可以起到健脾强胃、增强身体素质的作用。

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