大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，从中医养生学的角度来看，这是“进补”的大好时节，那么，究竟大雪时节该进补些什么呢？今天百草小编就为大家提供一些关于这个节气的的美食调养食谱！
枸杞肉丝配料:枸杞20g、瘦猪肉g，青笋20g、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
做法：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。
功效：滋阴补血，滋肝补肾。阴血双补，明目健身，对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
火腿烧海参用料：水发海参g、火腿50g，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。
做法：海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。
功效：补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。
木耳冬瓜三鲜汤用料：冬瓜g，水发木耳g，海米15g，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。
锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油几成。
功效:可生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
蒜泥茼蒿用料：大蒜3瓣，茼蒿g，味精、食盐、香油适量。
做法：茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。
功效：开胃健脾，降压补脑。
玉米粥原料：玉米面50g，粳米g。
做法：将粳米淘洗干净，放入锅内;玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。
功效：益肺宁心，调中和胃。
顺安养生汤用料：冬虫夏草3g、狗肉g、上肉桂3g。
做法：将上述用料用水煎煮(可放调味品)，将狗肉和汤一块服下。祛寒育肾。
功效：对抵抗寒邪袭之体表、口鼻很有益处。
小编寄语最后，百草小编提醒大家，冬季进补应养宜适度，不可太过，不可不及。同时，综合调养要适中。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法。
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