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今日秋分,牢记忌2物,益3食,做到饮

发布时间:2024/10/16 11:29:02   点击数:
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秋分,是一个忙碌的节气,是一个丰收的节气,更是一个饮食讲究的节气。“金气秋分,风清露冷秋期半”,这句民间广为流传谚语,道出了“秋分”作为秋季分水岭的意义。

古时候的人们根据气候变化的规律总结出24节气,并顺从大自然的规律适时调整生活、饮食。转眼秋分来到,为了舒心顺利度过秋,我们要遵循饮食的“平衡”做到“忌2物,益3食”,秋冬滋润身体棒!

忌2物——1、辛辣食物

秋分是这个季节调养身体的重要时节,此时自然界中阴阳各半。天人相应,我们在日常饮食中也应该本着身体平衡的规则,保持“阴平阳秘”。

在秋分时节我们要少吃姜、辣椒等辛辣的食物,避免上火,扰乱身体中的均衡机制。可以多吃一些滋养、温润的食物。比如秋季大量上市的新鲜果蔬百合、银耳等,现在食用还是很不错的。

忌2物——2、寒凉食物

秋分前后天气寒热多变,早晚寒冷中午燥热。很多朋友不以为然,依旧食用寒凉的食物,比如寒瓜、绿豆等,认为可以降燥热,事实并非如此。这样做很可能南辕北辙。稍不注意身体就会出现不适。

现在人们身体会出现一种燥热,并不是夏季那种天气炎热造成的,而是身体在适应天气由热转为凉而呈现出来的反应,不能食用寒凉食物去降燥热。不然会打破身体的“平衡”,导致身体承受不必要的负担。

顺应节气调整饮食,是从古人一直流传至今的饮食规律。在秋分时节,要多吃以下3种食物,只有合理适时的进补,才能使食材最大限度地发挥其营养价值。

益3食——1、黑豆

黑豆又叫乌豆,是豆类中的一种,素来有着“豆中之王”的美誉。可见其营养价值很高。日常生活中人们经常拿它制作成豆浆来食用,方便又营养。

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益3食——2、南瓜

南瓜有一种特殊的养分,可以帮助我们增强体质。在秋分时节前后,其会大量地涌入市场。应季南瓜的口感和香甜度都是很好的,而且价格还不贵,所以可以在家中备上一些,做给家人食用。

南瓜可以直接蒸熟食用,不过我还是喜欢将其和谷物小米,一起熬成粥食用。不仅可以满足味蕾,双重营养还能更加滋养身体。制作起来也很容易上手,将两种食材中小火进行熬制成浓稠状即可。

在凉爽的秋分傍晚,喝上一碗热气腾腾的小米南瓜粥,香甜绵密,不仅暖胃更暖心,老少皆宜,全家都可以食用。

益3食——3、红枣

秋分时节建议可以多吃温润的红枣,有着补气安神的效果。在秋分时节我们可以在家中备上些,煮粥吃腻了的,不妨试一试由它和谷物制作的滋补糕点。

老话讲“五谷加红枣,胜似灵芝草”。而七度方益颜糕就是由优质新疆红枣,加上红豆、枸杞等谷物食材经过多种传统工艺制作而成的营养糕点。并且它还讲究“以红养红”,配料虽然简单,营养却更加丰富。

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小贴士:秋分禁忌放在心,少吃辛辣与寒凉的食物,多吃以上3种食物,避免出现各种不适,滋养身体顺利度过秋。



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