买了鸽子想要煲汤补身体，却不知道怎么烧才好？试试这样做药膳鸽子汤吧，味道好，滋补效果更是一流
我国民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，讲的就是鸽子营养价值高，一只鸽子滋补效果胜过9只鸡。鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。
秋冬季节，鸽子汤作为食补，效果尤佳。但是很多人会有疑问：鸽子汤怎么好吃的？鸽子肉质紧密，不易软烂，要长时间的慢炖为好。可以搭配一些中药材，熬汤喝，做成滋补的药膳鸽子汤，对于女性坐月子或者哺乳期的营养汤煲尤其适合。家里买了鸽子我就这么烧，老婆正在哺乳期，一个人可以吃一锅呢。跟着我学一下吧。
药膳鸽子汤
食材：鸽子，香菇，天麻，虫草，粉丝，生姜
制作步骤：
1、首先要准备好食材，天麻和虫草可以用其他中药材替换。
2、将鸽子冲洗干净，用剪刀剪成块，放在冷水锅中焯水去血沫，捞出鸽子肉冲洗干净待用。
3、将天麻和香菇半小时，虫草洗净，待用。
4、将鸽子肉、生姜、天麻、香菇、虫草和料酒一起放入电饭锅中，加适量的水，选择煮粥模式，将鸽子汤煨熟煨烂。
5、取适量的鸽子肉和汤放入小锅，加适量的盐、汤调味，可以在加入一些配菜，如粉丝、白菜等。
6、加热烧开，即可出锅食用，可按个人口味加枸杞。
小贴士：
1、煲汤使用的香菇建议干香菇泡发，比新鲜香菇营养更好。
2、中药材不一定要跟我这里一样，有什么就可以用什么。
3、不使用电饭锅的话，煤气灶中火炖半小时，转小火炖一个半小时。
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