随着秋天的到来，天气渐渐由热转凉，由潮湿转为干燥已成趋势。人体的生理活动亦将随着“夏长”到“秋收”而发生变化，在这气候转变的季节，调理显得尤为重要。
“春夏养阳，秋冬养阴。”而脾在五行中属土，在五脏阴阳中属阴中之至阴。因此，秋季养生不可忽视的就是调养脾胃。人体出生后，各脏腑组织器官皆依赖脾所化生的水谷精微以濡养，故称脾为“后天之本”。脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚。
以下3种症状可能暗示了脾虚1、舌苔发生变化
舌头的变化是脾的外在表现。健康的舌头表面应为红色，看上去很润泽。舌面有一层舌苔，轻薄且干净。舌苔白厚、滑而湿润，说明体内有寒；舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，说明体内有湿热；舌质赤红无苔，说明体热已伤阴。
2、食欲不佳
脾的主要功能是消化、吸收吃到体内的各种食物和液体，把这些物质转化为能够被人体利用的营养物质，为人体新陈代谢提供新的能量。如果你出现了食欲不振、消化功能下降等现象，那就可能是湿气进入体内，损伤了脾脏。
3、眼袋
如果你的皮肤和肌肉缺乏营养、松弛无弹性，甚至出现眼睑下垂，形成眼袋。那么，你就要考虑是不是脾虚了。因为脾胃主运化水谷，脾虚会影响肌肉功能和体内脂肪的代谢，导致水湿运化不畅，以至于出现水肿、眼袋等。
根据“燥则润之”的原则，秋季养生应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，切不可盲目进补。建议大家选用莲子、银耳、枸杞、芝麻等具有滋润作用的食物。
银耳莲子羹具有清热润燥、润肺养胃、美容养颜的功效。是很多人喜欢吃的甜品，特别是对于女生而言还有很好的滋补功效。银耳富含天然胶性，滋阴润肤，而莲子清心明目，也是非常好滋补佳品。
银耳莲子羹七大好处
1
补血作用
银耳莲子汤有一定的补血效果，因为汤中含有丰富的铁，铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的重要组成部分之一，吃一些富含铁的食物，对于补血养血有一定的好处。
2
滋阴补虚、止遗涩精
银耳莲子汤能滋补身体，调理肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄，以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠等功效，因为汤中的莲子中所含的棉子糖。这种物质是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，是常用营养佳品；而其中的莲子碱则有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食银耳莲子汤有良好的止遗涩精作用。
3
润肺止咳
常食银耳莲子汤还可改善心。肺功能，使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降，同时银耳还是古代治肺痨（肺结核）咳嗽，吐血的良药。秋冬气候干燥．易引起燥咳，应多吃银耳。
4
降血压
常食银耳莲子汤可以降低血压，因为汤中的莲子含有非结晶形生物碱N－9，这种物质在降血压方面的作用十分显著。
5
抗辐射和肿瘤
银耳莲子汤有抗辐射和肿瘤的能力，因为含有银耳的多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但能抗感染，还能促进骨髓造血，抗辐射等。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
6
润肠通便
银耳莲子汤对老年人便秘有效。这是因为银耳莲子汤中银耳的含有许多胶质，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。因此，老年人应多吃银耳。
7
防止钙流失
银耳莲子汤能防止钙的流失，因为汤中含有丰富的维生素D，对生长发育十分有益。常食银耳可改善心、肺等功能，使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降。
秋天到了，
根据时节的特点科学地调整饮食，
以补充夏季的消耗，并为过冬做准备。
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美味又健康的银耳莲子食谱
做法步骤
1干银耳泡水，泡发后，去老蒂及杂质后撕成小朵；
2
将莲子、枸杞洗净，把百合扒开洗净去老蒂，分别装好；
3
将银耳、莲子放入锅中，大火煮沸后，放入洗净的百合，并转温火炖煮1小时；
4
炖熟后放入适量的枸杞，再加上适量的冰糖即可；
温馨提示
炖煮时间长短要根据水的份量来决定，水多时间要延长。
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