冬至节气
冬至，是北半球白天最短、黑夜最长的一天，它就像一个转折点，从这一天起，黑夜渐短，白昼渐长。冬至开启了一年中最冷时节的序幕，此节气过后，气温往往会大幅下降，冬天最冷的时候也就到了。
不过冬至后，阳气缓缓回升，是阴阳转化的关键节气，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。
冬至养生
冬至是“冬令进补”的最佳时节，宜多吃温性食物，少食寒凉食物。饮食宜多样，注意果、肉、蔬的合理搭配，适当选用高钙食品，注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多；糖类、脂肪、盐少。
在起居方面，要注意“早睡晚起”，顺应天时；合理用脑，避免疲劳过度；节制房事，节欲藏精。精神调养要注意戒怒戒躁，保持愉快的心情。此外，还要进行适当运动。
冬至过后，即进入了“三九天”阶段，气候进入了极寒阶段。这一时期应当预防口角炎、皮肤瘙痒症、急性中耳炎的发生。平素应吃一些富含维生素B2和维生素A的食物，如菠菜、胡萝卜、蛋黄、牛奶、豆制品和动物肝脏等。
一阳初生，精神内守
冬至万物未生，一阳初动，最宜休养生息，守护阳气。适合闭门谢客、精神内守、不言不语、身心悉静，可练习静坐以养性。方法：两腿交叉，屁股略垫高，盘腿而坐，脊柱自然挺直，可将气血集中在身体里，自然气息顺畅；气定则神闲，神闲则性静；脑袋放空，好好休息，放松舒服即可，不拘泥时间长短。
按摩耳朵，肾气平和
肾开窍于耳，按摩耳朵有助于肾脏保健和气血顺畅，使肾气平和。可用手拉耳廓，先用食指和拇指将耳上部向下压、揉，再将耳中部向耳孔方向压、揉，最后将下耳垂向上提，封住耳孔。如此反复做15次，以耳朵微微发热为度。
冬至养生好搭档——坚果
专家表示，冬至养生不妨多吃一些坚果。坚果的营养价值非常高，其油脂成分虽多，但都是以不饱和脂肪为主，因此有降低胆固醇、治疗糖尿病和预防冠心病的作用。冬至后也是最适宜吃坚果的时间，坚果性味温补，其他季节吃或许会上火，但是寒冷季节吃有御寒、增强体质和预防疾病的功效。
冬至养生关键——滋肾
冬至时节，人体新陈代谢水平较低，此时主要靠肾脏来发挥作用，肾脏机能越强，生命力越旺盛，所以饮食也应以滋肾为主。冬季寒冷，肾又喜温，所以在饮食上可以选择羊肉、黑芝麻、板栗等温性食物。需要注意的是，冬季饮食不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。
冬至进补防上火
冬季由于天气干燥和大家一味地进补，导致大多数人会出现口燥咽干和便秘等症状，这时候就建议大家吃一些滋阴润肺的食物，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。如果出现便秘症状，要及时通便，可以吃一点香蕉，适度增加饮水量，严重者可以吃一些药物来防止上火。冬至日不可吃太多辛辣食物，过食辛辣食物容易使人体内滋生“内火”，也就是人们常说的容易上火。很多人冬季口腔溃疡、脸上长痘等都是“内火”的表现。
冬至进补温热为主
冬至时北方人喜欢吃饺子，古代也有“冬至吃饺子不冻耳朵”的俗语。冬季吃饺子时大多以羊肉、牛肉、大葱、韭菜、白菜等做馅，这些菜均偏温热性，能够对人体起到一定的温阳作用；南方人喜欢吃汤圆，汤圆常用材料则是糯米、芝麻、红豆等温热性食物，有较好的健脾养胃作用。
冬至后很快迎来圣诞、元旦，此时大家的聚会也较多，因此提醒大家，切忌暴饮暴食，因为此时身体阳气尚弱，无法帮助身体运化过多油腻食物。
内容提供：治未病、痧疗室、南院内分泌科
审核：徐杰
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