年1月5日,丙申年腊月初八,今日小寒。
元旦刚过,不知不觉又到了小寒节气,留心的宝宝可能已经注意到了,今年的小寒跟我们传统的“腊八”牵手了。
小寒是二十四节气中的第二十三个节气,此时,天气渐寒,尚未大冷,但隆冬的“三九天”基本上处于本节气内,因此又有“小寒胜大寒”之说,小寒正值“三九”前后,标志着开始进入一年中最寒冷的日子。
小寒进补
古代的人对节气养生很注重,冬令时节喜欢通过食物来补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭,俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,说的就是冬令吃温补食材调养身体的做法,让我们来看看应该怎么进补吧!
五谷
五谷是冬季食补的基础,可以为身体提供充足的热量以抵御严寒,冬季尤其适合多食用红色及黑色的谷物,如红豆、黑豆、黑米等。
干果
时令干果也是滋补佳品,如栗子、红枣等,可单食,也可入菜煮汤时加入,或将各类豆谷、干果混合煮粥。
肉类
肉类是冬季最适合的食物,尤其以煲汤最佳,既可以起到滋补的作用,又避免油腻肥甘增添脾胃负担,如牛、羊肉汤,鸡汤,鸭汤。
温热食物
最寒冷的节气,要特别注意在日常饮食中多食用温、热的食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭,选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法,以减轻胃肠负担,切不可大鱼大肉,生冷无忌。
当归生姜羊肉汤食材:当归20克、生姜30克、羊肉克、黄酒、调料适量。
做法:当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,然后改用小火炖至羊肉熟烂,再加入食盐等调味品就能食用啦!
功效:益气补血、温中祛寒。
素炒三丝食材:干冬菇、青椒、胡萝卜、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法:锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油即可。
功效:健脾化滞,润燥。
小寒遇腊八,好“粥”到
既然小寒跟腊八偶遇了,小寒节气的养生怎么能少得了粥呢?
驱寒暖胃粥食材:生姜3大片、大枣3枚、葱白6段(每段3cm)、小米适量。
做法:生姜去外皮切丝,大枣去核,小米取一半放炒锅内小火干炒至表面焦黄后盛出来,锅内加适量水,大火将水烧开,将炒米和生米、大枣、生姜一起放入锅中同煮,小火煮大约30分钟后,至米软烂成粥,将葱白放入锅中再煮5分钟出锅。
功效:可用于风寒感冒或脾胃受寒而导致的周身酸痛、恶心、口淡无味、食欲不振的饮食调养。
养阴润燥粥食材:银耳6克、大枣6枚、鲜山药50克、枸杞10克、黑芝麻6克、大米适量、冰糖适量。
做法:将山药去皮切块,银耳泡发大枣去核,黑芝麻炒至香味大出后盛出备用,然后在锅内加适量水,大火将水烧开,再将大米和山药、银耳、枸杞一起放入锅中同煮,小火煮大约30分钟后,至大米软烂成粥,出锅前放入黑芝麻、冰糖搅匀。
功效:适用于平素气血不足,或阴虚体质者而有入冬皮肤干燥、瘙痒、脱屑,甚至脱发者,但舌苔厚腻、腹泻的宝宝要慎食。
小寒三防
防寒小寒是一年之中最冷的时节,尤其要注意头部保暖,外出记得带帽,因为头部是人体的神经中枢所在,所有的阳经都上达于头部。
除此之外,腹部保暖可以减少因寒冷造成的腹痛腹泻等疾病,膝关节保暖也很重要,脚部保暖除了穿厚实的鞋袜,还可以采用热水泡脚的方法。
防燥除了多饮温水之外,还应适量补充蛋白质及脂肪,如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品,将水分“锁住”,另外,屋内可以使用加湿器,或在暖气片旁边放置清水。
防感冒小寒是风寒感冒多发的时节,除了注意保暖,还要多做肢体伸展运动,振奋阳气,固表防感,此外,还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热,可增强御寒能力。
小寒后天气寒冷,适当的体育锻炼和户外活动,能够增强身体御寒能力,但小寒节气的运动要注意适度,一是在日出后才开始锻炼,二是准备活动必须要做,还须注意,运动不要练到大汗淋漓,锻炼后要及时穿衣,避免寒邪侵袭。
不想外出的小婊贝,那就在家“动动动”,让身体暖和起来吧!
第一个动作,脚步呈现马步的姿势,双手握拳屈臂,呈现格挡的动作,上半身左右摇摆,身体要紧绷。
程度低的只要完成上面的动作30下就可以了,高阶版则是再加上俯身双手向下交叉摆动的动作,马步式的腿在双手交叉的同时往一侧移动并拢,双手打开时腿部还原,接着腿部再往另一侧移动并拢,同样30下。
第二个动作,腿部还是马步的姿势,双手张开合拢伴随着腿部的蹲起,注意呼吸节奏。
低阶版:腿部还是马步的姿势,微蹲时两手臂在身体两侧打开,平行于地面,蹲起时手臂在头顶举起并交叉,重复做50次!
第三个动作:练习腿部的动作,一只脚支撑身体,另一只脚往同侧方向横着踹,双手还是握拳于胸前,做防卫状,左右各20个。
第四个动作:练习胳膊的动作,腿部还是马步的姿势,双手握拳屈肘于肩部,上身向右摆动时,向前伸出左拳,然后收回向左摆动时,出右拳,低阶版重复此动作30次,高阶版则重复50次。
所有动作过程中,一定要收紧腹部和背部,一套下来一定让你热血沸腾,更重要的是,这几个动作分别对腹部、臀部、腿部以及手臂进行了瘦身训练,让你在养生的同时还能瘦身,何乐而不为呢!
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