女人30岁过后，一定要多吃这种食物，滋补不上火，排毒又养颜！西葫芦具有很高的营养价值，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，钙的含量也特别的高。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦是这个季节的时令蔬菜，物美价又廉，所以在这段时间可以经常买来吃。葫芦不仅美味，还被广大妇女称为“最佳美容食品”，有很好的美容效果，天热一定要多吃。炒西葫芦应该说是最简单的家常菜了，但是要想做好实属不易。下面来看看西葫芦的做法吧！
西葫芦炒肉片
By霖霖外婆
配料：
西葫芦半个、胡萝卜一段、XO酱15-20克、肉片一点点、姜片3片、精盐1勺、玉米油20毫升、料酒5-8克
烹饪步骤：
1.西葫芦去皮，清洗干净。
2.切薄片。
3.姜洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片，肉切片清洗干净沥干水分备用。
4.干净无水锅，开大火，倒入玉米油烧热后，下姜片爆香。
5.倒入肉片，翻炒。
6.炒到肉片略微变色，倒入XO酱，继续翻炒，炒香。
7.炒到香味出来，下胡萝卜片。
8.倒入西葫芦片，不停翻炒。
9.炒到西葫芦变软，加一点点料酒，去腥。
10.继续翻炒一会，加盐调味。
11.炒匀后30秒出锅。
12.装盘。
烹饪小贴士：
1、西葫芦本身有股青生寡味，而加入姜片可以很好的去除这种味道，所以姜片是炒西葫芦必不可少的一味香料。2、为了保证西葫芦的鲜香味，千万不能加水，而且要大火爆炒，小火的话很容易造成西葫芦大量失水，降低菜品的鲜香味，所以一定要大火爆炒。3、最后加上点醋，能使菜品的口感更上一个档次，非常的鲜香开胃。西葫芦酸酸的口感赋予西葫芦浓浓的味道，又不是其原有的清香之气，夏季爱美的女士可以常吃这个蔬菜，美容更有养眼，还保护视力哦。
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