本期导读
有效的中医食疗,是在正确的时间段,使用正确的烹饪方式和食用方法。
许多人在谈论养生时,总说这个不行,那个不可以。其实,不管是养生还是食疗,没有「行不行」,只有符不符合当下状态的问题。
当一个人极端疲惫、不舒服时,如果还带他去吃四川辣火锅,振奋他的阳气,那么短暂的阳气振奋完之后,这个人就将一蹶不振。
所以,在一个人极端疲惫,需要抚慰的时候,应该让他吃甜的食品,或给他一份温热的可可后,再吃一些甜点。
为什么?这是收和敛,是帮他抚慰受伤的心,更是在安定他的「脾」气。因为脾是喜甜的,把脾土、脾气安定下来之后,整个人就容易放松和松缓下来。
食疗讲究正确的匹配
我们不妨先抛弃以往的观念,静心思考以下2个问题:水果真的生寒湿吗?奶制品是万恶的吗?
许多人认为所有的水果都生寒湿,比如柚子、梨这些沉降性的水果。实际上并不是的。
很多水果确实容易生湿,但是如果脾胃不弱,湿其实不容易生。你觉得猴子的湿气大吗?猴子上蹿下跳,它湿气大不大?
很多时候水果之所以生湿,只是因为与个人的体质不适合,动力不足而已。其实,大部分脾虚和肾虚的根源是什么?是强饮强食,而且带着情绪吃,带着情绪饮。
比如榴莲,它是补中气、补肾、通督脉的。榴莲是强补中气,但是如果脾胃不好,就会生湿热。如果少吃一点,就有强补中气的作用。
如果觉得自己气弱,脾胃功能还过得去,可以找一个好的榴莲吃上,会感觉自己整个人的气马上充实起来。所以,水果不是什么万恶的东西。
接来下另一个问题:奶制品是万恶的吗?
实际上,如果不涉及其他污染源,有些时候奶制品是需要被使用的。
因为所有的哺乳动物都是吃着奶制品成长的,它里面有一种先降后升的生命力,而且它属于血肉有情之品。所以在养生方面,奶制品的用处很大。
当然,有些人说奶制品含有抗生素等,如果把这些因素排除,仅论奶本身,它其实是个补品。许多身体特别弱、特别枯瘦、特别衰弱的病人,需要干什么?每天早上按照自己的脾胃承受度,喝上几十毫升的羊奶。
许多老年人容易便秘,有些便秘不是上火,而是气虚的便秘。当他把羊奶喝上一段时间之后,他的气补足了,便秘就会好转,整个脸色也好转,说话中气变得更足了。
羊奶在奶制品中是属火、甘温、补中气、下便秘的。
讲究正确的时间点和方式
从进食的时间上来讲,如果有什么特别喜欢、又比较难消化的食物,可以安排在早上吃,但不要吃太多。
许多人会惊讶地问,难道早上要喝一碗羊肉汤吗?
真的可以。
像那些升得不够、散得不够的人,晚上在砂锅里炖好绵烂的羊肉汤,第二天早上起来,美美地喝一口,至少有几个小时会精力充沛。如果特别虚,可能只有半小时感觉精力好,如果不太虚,可以持续整个上午。
许多身体虚弱、特别瘦弱的小孩,不要吃那些不容易消化的肉食和生冷的食物,喝一些羊奶煮的粥,慢慢就会好起来。
所以,不要盲目一刀切地反感水果、奶制品,要考虑是否因为自己的脾胃太弱,而且吃的方法不对。脾胃虚的人,一口气喝上毫升的牛奶,怎么能受得了?
所以,在正确的时间段,使用正确的烹饪方式、食用方法,这才是纯正的中医食疗。
注意匹配,实现和谐
人类,特别是中国人的整个文化,都是建立在和谐之上。天地间的人、事、物没有什么好和不好。但是,一旦不匹配,都是不好;一旦匹配,都是好。
中医是讲阴阳调和,是讲匹配的,不讲一刀切,也不搞极端。不要单纯地把印象停留在东西的具体好坏上,永远要注意匹配度。在吃的问题上,能不能选择合适的烹饪方式、合适的食材、合适的进食机会、合适的量,其实最为重要的原则就是匹配。
如果不会望闻问切、不懂辨证,不懂复杂的烹调,不知道如何匹配、实现和谐……该如何找到适合自己的食疗?
正
安
好
课
阅素灵老师重磅线下好课
《神化无方之司天备物》
——11月,上海开课——
药补是下策,人补人是中策,天地补人是上策。一个人如果希望有一个健康的身体就要把上中下三策联合起来运用每个人生命中都存在着
健康幸福的潜能
食物、行为、他人,天地时空中
蕴含着中医真正的心髓
11月27日开始共6天课程
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(悟月老师)
上海正安
11月27日、28日;
12月11日、12日;
25日、26日(第3期)
缘起药补是下策,人补人是中策,天地补人是上策。一个人如果希望有一个健康的身体,就要把上中下三策联合起来运用。这是阅素灵老师多年想做的一个课程,既是中医食疗和行为疗法普及,也可以看作是中医养生内容当中核心的部分。对于中医来讲,健康就在日常生活当中。一个人如果知道如何穿衣,如何吃饭,如何起居,自己适合待在什么地方,该把自己的屋子弄成什么样的,该和人怎么相处,如果这些都能捋顺,我们的生命就会变得更好,生活质量会更高,发生疾病的概率会降低。在生活中养生,在生活中治愈,这是中医的精髓。
中医认为“人生于天地之间,天之在我者德也,德流气薄才能生人。”人如何顺应天地,对人的身体健康有非常大的影响。普通人只重视了狭义的医药,所谓的西医,中医,而没有重视更加广泛的生活。药补是下策,人补人是中策,天地补人是上策。一个人如果希望有一个健康的身体,就要把上中下三策联合起来运用。
我们在现实生活当中,经常会看到有些人的身体状况久治不愈,但有时候不是医生的责任,而是这个人的人际关系发生了问题,比如夫妻关系不合,亲子关系不合,病因没有得到解决。如果一个人能够明白顺应天地,顺应人与人的自然规律,将大大提升生活的质量,减少生病的概率。
我们提倡每个人能够把自己变成一味大药,既能够实现自愈、人补人,也能够实现参赞天地化育,集天地人三才之力来治愈。这是我们做“神化无方之司天备物”课程的初衷,希望大家都能够从课程中受益。
——阅素灵
课程优势◆养生与治疗安全性更高;
◆良好的适应度,不会出现难以下咽,怕痛怕针而不坚持治疗的情况。
◆多角度全方位的调理,使效果更快呈现。
◆既有养护作用,也有积极的调治作用。对慢性、虚弱性疾病,改善体质,改善情绪与人际关际,调整心理,增进生活的愉悦感有特殊的意义和功效。
◆在课程的最后,阅老师将会为每一个同学定制未来两年的整体化调养方案和终生体质养护方案。
课程内容1.中医对宇宙与生命的独特视角
2.天人合一理论及其运用基础知识
·阴阳五行与四气五味
·格物致知
3.理论与基础在诊断中的应用
·四种常用的诊断方法(观神望气,辨形察脉,诊舌别色,时空诊查)
4.食疗调养
·常见食物的治疗作用与组合
·经典食疗方
5.行为心理生活调养
6.针药调养
·两种常用的针法(调阴阳法和五行补泻针法)
·汤药模板与艾灸
7.如何选择适合的锻炼方法
8.五运六气理论及运用
9.如何分析制定符合时空规律的个人整体化养生调理方案
10.调养治愈生命的案例
老师介绍阅素灵
◆正安文化特邀讲师
◆中医学博士,道家灸法传承者,一生致力于传统中医的继承与推广,拜多位高人为师,是一位对古典中医和传统的生命科学有很深造诣的侠骨禅心的女中医。
◆曾经在正安教授过《艾灸》、《腹诊》、《正安家庭医生系列》等线下线上课程,崇尚“大道至简”的中医思维方式,教学风格幽默风趣,深入浅出。
授课对象◆中医爱好者
◆自身及家庭健康