炖羊肉汤时，别再直接下锅炖了，牢记这3点，羊肉汤才会鲜美不膻
现在天气是越来越冷了，那么我们在平时的生活中就是需要多喝一些汤来滋补的。尤其是在这个冬季，是非常适合喝一些羊肉汤的，因为羊肉汤有很好的滋补效果，如果我们在冬季能够经常的喝一些羊肉汤的话，那么我们的身体也是非常的暖和的，只是很多人在炖羊肉汤的时候就发现自己炖出来的羊肉汤喝起来不够好喝，其实之所以会这样，就是我们在炖羊肉汤的时候步骤做错了，很多人在炖羊肉汤的时候总是把羊肉直接就放在锅里面开始煮了，那么这样炖出来的羊肉汤，不仅合起来不够鲜美，而且也是特别膻的，其实我们在炖羊肉汤的时候牢记这三点，那么我们炖出来的羊肉汤就会特别鲜美，而且一点膻味都没有。
牢记的第一点就是我们在制作羊肉汤之前事先是需要把羊肉浸泡的，可能很多人都觉得把羊肉清洗一下就可以了，但是如果单独清洗的话，根本就是无法去除羊肉里面的膻味的，我们事先是需要把羊肉浸泡至少十个小时，才能够完全的去除羊肉里面的膻味的，而且对于这样的羊肉来说，它的肉质吃起来也是更加的鲜嫩，可能很多人都是忽略了这样的一件事，所以难怪他们做出来的羊肉吃起来就是不够的美味，羊肉汤喝起来也不够鲜美了。
必须要牢记的第二点就是我们在做羊肉汤的时候，香料也是必不可少的，很多人在做羊肉汤的时候，可能放入的都是一些非常普通非常常见的香料，可是这种香料里面有一味香料也是不能够缺少的，而这种香料就是当归，之所以加入当归，就是因为这种当归也有很好的去除膻味的味道，而且这种羊肉汤里面是不能够放入八角的，因为八角的味道实在是太过甜香了，就会遮盖掉羊肉的鲜味，那么我们就是要注意到一个这样的事情，还有就是我们在加入香料的时候也是需要把草果里面的籽给去掉的，不然的话我们做出来的羊肉汤就会喝起来特别的苦。
还有就是我们在做羊肉汤的时候，最好还是要选择砂锅，因为砂锅炖出来的羊肉汤喝起来就是特别的鲜美，味道特别的浓郁，如果用一般家里面的不锈钢的锅的时候，那么我们做出来的这种羊肉汤可能就味道没有那么的浓郁，所以如果有条件的话，还是可以专门买一个砂锅来进行顿这样的羊肉汤的，毕竟这现在一个砂锅也没有多少钱，是任何家庭都能够买得起的，可是这样的一个砂锅就能够让我们炖出来的羊肉汤，味道鲜美了十倍不止。不知道我们今天为你们介绍的这种制作羊肉汤的方法，你们有没有学会呢？其实对于这样的一个方法来说，是任何人都能够学会的，只是大多数的人在以前的时候都没有注意，那么以后只要我们注意到了我们都出来的羊肉汤，自然就是非常美味的。也没有任何膻味的。
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