冬至
“三九补一冬，来年无病痛”。今日，我们迎来了年最后一个节气——冬至，这一天也是数九的开始。
古代对冬至很重视，有“冬至大如年”的说法。它是一年中白天最短的一天，此时“阴气盛极而衰”，生命活动开始由盛转衰，由动转静。
医院康复科主任中医师、首届岭南中临床名匠范德辉说，阴、阳象征生命的平衡与协调。阴阳是一对相互对立的概念，其相互制约，相互协调，构成了一个有机的生命体，生命才会生生不息。过了冬至，白天就会一天天变长。
冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，是阴气极盛之时，也就是人们常说的“进九”，“冷在三九，热在三伏”；冬至后，白昼渐长，阳气回升，是一个节气循环的开始。此时精心调养、合理膳食、运动得当，可达到祛病延年的目的。
合理调节饮食起居早睡晚起、以待阳光，因为晚间到清晨是冬季一天中最寒冷的时候，为抵御寒冷人体要消耗大量的能量，睡觉消耗能量最少；多晒太阳可以增加维生素D的合成，促进钙质合成和吸收；起床要慢，应在清晨醒后静躺养神5分钟待“醒透”后再缓慢起床活动，因为清晨人体的血管应变力最差，醒了就起床、起床就活动容易引发心脑血管疾病。不酗酒、不吸烟，适当进补，以应“冬藏”；不过度劳累。
多食温补少食寒凉冬至以后人体内阳气生发，最易吸收外来的营养。要多吃温性食物，如羊肉、牛肉、狗肉等都具有温补的效果，能预防“三九寒冷”，但食量不宜太多，否则易导致消化不良，聚湿生痰。冬季饮食要注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。饮食多样化，谷、果、肉、蔬菜要合理搭配，还要适当选用高钙食品。
防寒保暖动中求静在冬装的选择上既要保暖性能好，又要柔软宽松、穿脱方便，不宜穿得过紧，以利血液流畅。冬季要勤晒被褥，阳光中的紫外线可杀死各种细菌和微生物，经日光曝晒后的被褥也会更加蓬松、柔软。尽量减少不必要的户外活动。如果外出，应特别注意头部和足部的保暖，最好戴上暖帽、口罩、手套避免发生冻伤。冬季运动，首先要避免寒邪的侵袭，其次运动量不宜过大，要在动中求静，以臻安身静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。
神静少虑平衡心理既不对情志过分地拘控，也不要放纵。比如说可以如常跟朋友、家人出去吃吃饭，小酌一番，但是不要喝得大醉；晚上可以出去娱乐一下，但不能直到筋疲力尽才回家……凡事有度，像醉酒、透支型的娱乐都是伤身的，全年都应该避免，只是在冬季尤其如此，在冬季不注意这些方面，受到的伤害更大。
运动起居：早睡晚起调时间
1
早睡晚起
北京医院内科主任医师姜良铎表示，《黄帝内经》有“早卧晚起，以待日光”的说法，就是冬天要早睡、晚起，起床最好在太阳出来后，尤其是老人。
从中医的角度，早睡可以保存阳气，保持温热的身体，晚起可以补阳气。而阳气好比人体的卫兵，它们分布在肌肤表层，负责抵制一切外邪，保卫人体的安全。
2
护好五大部位
脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚，寒冷的天气会连累这5个脆弱部位，引发颈椎、腰背、膝关节疼痛。
专家提醒，尽量穿高领衣服，外出戴围巾；晚上睡觉时别把肩膀露在外面，可以在肩膀上搭一条毛巾；腰和膝关节不好的人可以戴个护腰或护膝，穿上棉背心；睡前用热水泡泡脚。
3
越冷越要多喝水
人们待在温暖的室内，很少外出活动，但并不意味着人体消耗的水分就会减少。
如果喝水少，血液浓稠度就高，容易出现血栓等症状，引发心脑血管疾病。冬天多喝点水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。
4
运动选在下午三四点
冬天污染更严重，尤其是早上太阳没出来前。北京体育大学运动医学研究室教授陆一帆建议，冬天运动时间最好在太阳出来之后，下午三四点钟最为适宜。
5
运动后喝点热糖水
冬天运动完要做拉伸，喝点热糖水，运动后半小时洗个热水澡。有慢性病的人运动时出现不适，要赶紧停止，医院就医。
饮食：冬至后做4个改变
冬至后进入“数九寒天”，意味着一年中最冷的阶段要到来了。为达到御寒保暖的目的，在饮食上应做出以下改变。
适当增加高蛋白质食物摄入
比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。
蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。
红肉中还富含易被吸收的血红素铁，研究表明，饮食中增加铁的摄入，抗寒能力会增强。
需注意，要增加的是富含蛋白质的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同时，每天吃肉量最好控制在2两以下。
饭前喝碗热粥、热汤
寒冷的气温下，喝上一碗热乎乎的粥，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。
冬日四色养身粥：
红色粥－抗寒暖身
冬天怕冷的女性，可能是贫血或血液循环不畅导致的，推荐红色粥。
红豆、红枣、枸杞搭配，就是一款不错的暖身粥，三味食材都有补益气血的作用。这款粥偏温补，有实热和上火症状的人要少喝。
黄色粥－养胃健脾
冬季室外寒冷干燥，室内燥热，令很多人出现胃痛、四肢发冷等脾胃虚寒的症状，不妨来碗“黄色粥”——小米南瓜粥，养胃健脾。
小米营养全面，还可以补虚损，开肠胃，特别适合脾胃虚弱的人食用。这款粥能保护胃黏膜，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适合老人和孩子食用。
白色粥－润肺止咳
室内外温差大，进进出出，冷热交替，可能诱发咳嗽、感冒，加上气候干燥，容易导致燥邪伤肺。这时可以喝些具有润肺止咳功效的“白色粥”，最具代表性的就是银耳百合莲子粥了。
银耳、百合润肺、润燥、止咳，适合用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安等症状。
黑色粥－补肾益气
肾主水，其性偏寒，冬天的寒邪易致阳气耗散，所以补肾气就成了首要任务。中医认为，黑色对应的是肾脏，此时不妨喝点“黑色粥”。
黑米两小把、黑豆一小把、大米三把即可。黑米滋阴补肾、益气活血；黑豆蛋白质含量高，富含赖氨酸，能增强免疫力。
不过，患有慢性肾病、高血压肾病、糖尿病肾病等病症的人要少吃黑豆，以免加重肾脏负担。
教你一汤附子干姜猪脚汤
材料：附子20克、干姜20克、猪脚一只。
做法：先将附子煲上两个钟，再放猪脚和干姜一起煲两个钟。
功效：温阳补虚。补火助阳，散寒止痛。为回阳救逆第一品药。
来源：综合健康报、生命时报、羊城晚报
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