美女厨房花胶煲汤肿么搞

想提问，戳这里，来筱筑你的提问，将成为大家学习的榜样竹丝筱蔓您好，我看到您分享的花胶汤，好像好好喝的样子，能教教我做法吗？可以啊，首先和你分享炮制花胶汤的~筱蔓第一步：泡泡澡一般花胶需要泡水5小时（个人建议睡前就泡水，第二天起床就可用了，泡差不多8个小时吧，泡软一点更好），煲2~3小时（尽量不要超3小时，不然花胶会煮碎）。考虑到泡水时间比较久，可以一次性泡8~10只花胶，煲汤用4只，余下的放到冰箱急冻那层，下次用时解冻就可以。一般一家3~4口人的话，建议放3到4只花胶去煲汤，大概是人头花胶的量。（当然，也需要视乎花胶的晒史size来决定，如果晒史太大，可以考虑人头减1-2只，如果晒史较小，可以考虑人头加1-2只。）第二步：洗刷刷泡水后的花胶要清洁，把花胶上面黑色的小粒或脏东西用手划掉。第三步：瘦瘦身如果花胶比较大只，可以对半切开或用剪刀剪开，小的就不用切了。第四步：去去腥泡水后的花胶用姜片炒两下，加入开水煮一煮，去腥味。第五步：炖炖煲去腥后的花胶，就可以加入其他材料，用来煲汤或炖汤了。有朋友说，煲汤会相对健康一些，而炖汤会比较补。对于小孩、孕妇、老人家、刚做完手术病人或重症病人等都不建议用炖汤的方式进补，请尽量使用煲汤的方法。下面会再单独分享一些煲汤和炖汤的汤谱，走过路过，不要错过哦~第六步：先等等煲好汤不要马上盛汤，建议关了火等半小时后再打开盖子，利用这半小时把花胶的营养、胶质都逼出来，汤会更好喝。不要以为表面那层油光是油，那都是骨胶原呢，一点都不肥腻。最近筱蔓买过一种花胶叫做“孟胶”，这款花胶大只，薄身，可以称作“懒人花胶”，因为它不需要洗也不需要泡，只需要在煲汤前直接下锅加水煮3分钟左右，然后关火，在锅里焗20分钟，然后就可以捞起来煲汤。筱蔓竹丝筱蔓，我口水都快流出来了，是不是可以告诉我汤谱了啦？汤谱嘛，来啦来啦，快把口水收回去，别流下来了。筱蔓1.花胶响螺蜜枣海底椰这个是筱蔓最喜欢的汤哦~材料：如题，花胶+响螺+海底椰+蜜枣，量嘛，除了蜜枣我会加2个以外，其他都是随意，嘻嘻~做法：加水适量，煲2小时后加调料即可食用。正常来说，应该还要加点瘦肉，不过，筱蔓和黄老师都喜欢清汤，所以我们家是没有加肉肉的~2.花胶炖牛奶这个是筱蔓最喜欢的甜品哦~材料：如题，花胶+鲜牛奶，分量视乎炖盅大小~做法：加水适量（不加也可以，但筱蔓觉得腻了一点），炖2小时后加冰糖食用。

黄老师喜欢原汁原味，所以不加冰糖~筱蔓更独特，喜欢加盐来吃，嘻嘻~

也有亲喜欢加红枣或者姜一起炖，但筱蔓体质受不了红枣和姜的温补，所以就只用花胶和牛奶就完事了~

3.花胶红枣汤材料：花胶15克，红枣(去核)4-5个。做法：加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。功效：本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)温馨提示：有的亲可能会阴虚火旺，容易上火，红枣，桂圆是偏温补的，如果喝完有上火的感觉，就不要喝这款汤了哦~4.花胶煲骨汤材料：花胶15克，猪骨或鸡骨。做法：加水适量，煲2小时后加调料即可食用。功效：本汤适用于健脾养血、补肾益精。温馨提示：有的亲可能会阴虚火旺，容易上火，鸡骨是偏温补的，如果喝完有上火的感觉，就不要放鸡骨了，放猪骨就好~5.花胶当归汤材料：花胶15克、当归10克，红枣适量。做法：洗净加入炖锅中炖2-3小时。功效：此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。温馨提示：有的亲可能会阴虚火旺，容易上火，当归和红枣都是偏温补的，如果喝完有上火的感觉，就不要喝这款汤了哦~6.花胶洋参汤材料：花胶15克，洋参数片。做法：加水适量，炖2小时后加冰糖食用。功效：本汤适用于健脾养血、补肾益精。温馨提示：据筱蔓独家试汤所得，这款汤应该比较中性，相信大部分人士都适用。如果不加冰糖，加瘦肉煲也是可以的哦~7.薏米百合炖花胶材料：花胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。做法：将材料洗净，花胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。功效：此汤有美白润肤养颜之功效。温馨提示：据筱蔓独家试汤所得，这款汤应该比较中性，相信大部分人士都适用。但中医有云，孕妇不适宜服用薏米，所以，准妈妈要小心一点咯~8.花胶莲子枸杞汤材料：花胶20克，莲子、枸杞适量。做法：将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。功效：此营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。温馨提示：写明是对胃寒，体寒有帮助，所以如果容易上火的亲就要小心使用咯~9.花胶排骨汤材料：花胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。做法：将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用。功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。温馨提示：有的亲可能会阴虚火旺，容易上火，当归和党参都是偏温补的，如果喝完有上火的感觉，就不要喝这款汤了哦~10.花胶炖猪蹄材料：花胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。做法：洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好。11.花胶猪肚汤材料：花胶15-20克，猪肚适量。做法：将猪肚和花胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用。功效：此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳。12.花胶糯米枸杞粥材料：花胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。做法：将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。功效:美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后坐月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。13.其他花胶汤花胶+3~4个小香菇+一只鸡（或瘦肉）花胶+2~3片响螺片+一只鸡（或瘦肉）花胶+5~6个瑶柱+一只鸡（或瘦肉）不管煲什么，都可以放几根鸡脚，汤色会更好看汤会更好喝。竹丝筱蔓，谢谢您的分享，我现在要去市场买材料煲汤去啦~不客气哦，最后提醒两点注意事项：1.产后的亲要过12天后再进补。2.感冒和女孩子生理期的时候不适宜吃花胶。筱蔓有问题，欢迎随时来的







































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