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被称滋补圣品,教你1个吃法,饱腹感强

发布时间:2024/6/25 12:09:56   点击数:
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导语:这是“滋补圣品”,教你1个吃法,饱腹感强味道佳,更易于吸收

黑芝麻中含有丰富的微量元素,且极易被人体所吸收,因此被人们称为是“滋补圣品”,平常适当吃对人体会有很好的帮助,黑芝麻我常会将其做馒头吃,馒头作为我家的日常主食,是必不可缺的,用黑芝麻来蒸馒头,能让家人更好接受吃黑芝麻,而且还特别易于被人体所吸收,黑芝麻馒头饱腹感强,味道佳,在早餐吃是非常不错的选择,健康又营养,比路边摊买的早餐强多了,做黑芝麻馒头的时候我常会搭配点牛奶,这样整体的营养会变得更高,下面我便将黑芝麻馒头的做法分享大家。

黑芝麻馒头的做法:

备用食材:面粉克,黑芝麻20克,酵母粉2克,牛奶毫升;

制作过程:第一步,黑芝麻准备出适量,将其放入在锅中,干炒至熟,盛出在料理机中,启动程序研磨成粉状;

第二步,将黑芝麻粉和面粉混合放在一起,酵母粉用温牛奶融化好,分次少许倒入在面粉中,揉搓成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵;

第三步,差不多1个小时的时间,发酵成功后,将面团移至在案板上,揉搓整理成长条状,分成大小均匀的面剂子;

第四步,将其分别整理成圆形,成为馒头胚子状,盖上保鲜膜二醒15分钟,在锅中添上水,冷水放入馒头开始蒸;

第五步,大火上汽后,转至中火继续蒸15分钟的时间,待将馒头蒸熟后,关火焖5分钟,馒头就可以出锅了,特别暄软。

小编总结:黑芝麻中含有多种丰富的营养元素,对于健胃、美容、乌发等等都有很好的帮助,也因此被称为是“滋补圣品”,黑芝麻的吃法比较多,黑芝麻流心包、黑芝麻糊等都是经典做法,而我却常会选择用黑芝麻做馒头,将其当作主食吃,家人更容易接受,而且还更易被人体所吸收,用黑芝麻做成馒头,饱腹感非常强,非常适合在早餐吃,味道好极了,一个黑芝麻馒头一杯牛奶,早餐丰富且营养,这款黑芝麻馒头我家大人和小孩都特别喜欢,每次上桌家人抢着吃,没有下饭菜,孩子也能吃好多,可见其魅力所在。

烹饪小技巧:

1、黑芝麻记得要事先将其炒熟再打成粉末,这样的黑芝麻吃着会更香,炒黑芝麻的时候记得全程小火慢慢炒,并且不停搅拌,防止糊锅了,或者是用烤箱将其烤熟也是可以的;

2、融化酵母粉的牛奶记得要用温热的,这样的酵母粉会更加易于发挥活性,做的馒头吃着也会更加暄软,面团发酵的时候,冷天需要放在暖和的地方,发酵会更加容易些;

3、馒头的2次发酵都需要到位,蒸好的馒头才会暄软,蒸馒头冷水上锅便可,随着水温的慢慢上升,还可让馒头有一个短暂的发酵过程,蒸熟馒头后别急着就出锅,关火虚蒸几分钟,蒸好的馒头可防止表面塌陷回缩。

黑芝麻我常这样做,家人都很喜欢吃,饱腹感强还营养,如果你平常也喜欢吃黑芝麻,欢迎收藏这个做法,或者是将其分享给更多需要的人!



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