冬至到了，这5种传统美食你会吃吗？详细做法来了，总有一种适合你，寓意团圆幸福！冬至到了，“5种”传统美食别忘记吃，御寒又保暖，暖暖和和过冬天~~
二十四节气中的冬至节就要到了，俗话说得好：冬至大如年。在我们地大物博的大家庭中，南北方地区也有着很大的差异，属于冬至吃的传统美食更是多种多样，比如：北方的饺子，南方的汤圆等等，各具特色。今天精选5种我们常吃的传统美食和大家一起分享，详细的做法看看就会做，总有一款适合你，让你忘不掉！
第一种：羊肉饺子
冬至吃饺子是我们北方的传统，而饺子馅多种多样，在北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃羊肉，更有御寒滋补的双重功效。包饺子更是味道鲜美又滋补，一起试试这个馅吧！
羊肉胡萝卜饺子做法：材料：面粉克，羊肉克，胡萝卜1个，酱油少许，花椒水半碗，盐少许，葱末，姜末，花生油2勺。
1，面粉加上适量的清水和成软硬适中的面团，放到盆里盖上盖子静置一会儿。
2，羊肉打成成馅，加入花椒水用筷子顺时针搅拌上劲，加入酱油，盐，姜末葱末，花生油拌匀锁住味道和水分，然后把胡萝卜用擦丝器擦成细丝剁碎，放入羊肉馅中，搅拌均匀，饺子馅料就调拌好了。
小熊（Bear）绞肉机家用绞馅机碎肉机京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送￥99购买3，面团揉匀，搓成长条，揪成小剂子按扁，擀成稍微薄一些的饺子皮，放上适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了。
4，锅里放入清水烧开，煮上饺子，熟透的饺子捞出，蘸食蒜泥或者米醋即可开吃。
第二种：米酒
米酒又叫酒酿、甜酒，用糯米酿制，口味香甜醇美，含酒精量低。有补气养血、活血祛寒等好处，冬至节，很多地方都会做一些米酒来吃以达到御寒保暖的作用。
蛋花米酒做法：材料：米酒1盒，鸡蛋1个，玫瑰花几朵，白糖1勺。
1，米酒1盒，自己做最好，没有时间就可以买来，也是很方便的。
2，锅里加入适量的水，把米酒和干玫瑰放入锅里，大火烧开。
3，把鸡蛋放到碗里打散，淋到米酒中，开锅即可关火。
4，最后加入1勺白糖或者1勺红糖调味即成。
第三种：汤圆
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。汤圆的种类多种多样，下面就分享一款最受欢迎的黑芝麻汤圆的做法。
黑芝麻汤圆的做法：材料：糯米粉适量，熟黑芝麻，红糖，蜂蜜少许。
1，糯米粉适量，加入适量得水，和成软硬适中得面团。
2，把熟黑芝麻用料理机打成粉末状，加入适量的红糖，再加入蜂蜜来和匀，把拌匀的黑芝麻馅，用手团成小球，成为黑芝麻馅。。
3，把糯米面团搓成长条，掰成小剂子，拿一个小剂子，按扁，中间捏出一个小窝，放入黑芝麻馅，收口，团成圆圆的汤圆。
4，锅里烧水，水有响声快要开锅的时候，把火调成中小火，放入汤圆，用勺子轻轻推动，中小火慢慢煮到汤圆全部浮起，熟了捞出即成。
第四种：羊汤
在我们北方不少地方冬至不但吃饺子还有喝羊汤的习俗，用羊血羊肉等做成一盆汤，热乎乎暖和又滋补，全家围坐热热闹闹。羊肉性温，能抵御风寒、补身体，冬至后进入三九寒天，吃羊肉确实极棒。
羊肉汤做法：材料：羊肉，羊血，粉丝，胡椒粉，盐少许，鸡精少许。
1，把羊肉切块，羊血切块。
2，干烧砂锅放入少许花生油，放入葱姜爆香，羊肉煸炒出油脂。
3，倒入清水，大火烧开，改成小火慢慢煮大约20分钟。
4，倒入羊血和粉丝继续煮大约5分钟，关火，加盐，鸡精，胡椒粉调味，出锅即成。
第五种：米糕
年糕，我们过年吃，但是南方很多地方都会在冬至吃年糕，在每逢冬至做三餐不同风味的年糕来吃。今天分享的是甜口的年糕做法，看看就会做十分简单。
年糕做法：材料：糯米，牛奶，白糖，椰蓉，玫瑰酱。
1，把糯米浸泡，放到破壁机中加入牛奶和白糖，搅打成细腻的米糊，没有破壁机直接用糯米粉也可以。
2，碗中刷上植物油防止粘连，倒入糯米糊，盖上保鲜膜，放到笼屉中蒸制大约30分钟。
3，熟透了就成一个的了，倒出来，用手揉上劲，搓成长条切块。
4，放到椰蓉中，均匀地滚上一层椰蓉，点缀玫瑰酱即成。
峰儿话语：
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