“贴膘”是由来已久的养生说法：意思为补足热量以应对冬天的寒冷。如果用老人的话说，就是“冬天越来越冷，要长点肉御寒了。”俗话说的好：“不听老人言，吃亏在眼前”，看来在冬季我们可以理所当然的“贴膘御寒”来大快朵颐，好好滋补身体，不仅御寒、又能增加免疫力、强身防病，好好过冬！
冬季养生，不吃肉也能健康贴膘肉类才有高热量是误区素食也有高能量选对素食健康有保障素食选的好
冬季素食进补开春也能打虎
素食也有高能量
素食选的好，冬季进补开春也打虎/09/07俗话说：“冬季进补，开春打虎”，冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一。《内经》曰：“智者之养生也，必顺四时而调寒暑。”冬三月，此为闭藏。藏者，养静为摄生首务。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”故冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时养生不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。冬令进补应以养阳、滋补为主，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力，要吃三高食品，高热量、高蛋白、高维生素。
遇见素食今生福报这个冬天和藏地美食结个缘藏地人参果酥油雪域高原长年气候寒冷、氧气稀薄，能天然种植生长的农作物不多，传说藏民自古以来依赖生存的主食：藏地人参果、酥油等，是佛菩萨和上天赐予的食物，不仅营养丰富，强身健体，更是值得我们用来冬季养生进补的上佳主选！！！
藏地人参果藏地人参果藏地人参果采自圣地西藏辽阔的山间牧场，富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、胆碱、甜菜素等丰富的维生素和微量元素，性平味甘、具有较高的营养价值和医疗作用，不仅能健胃补脾、生津止渴、益气补血、明目益智，并且对腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等慢性病症有非常好的调理功效，长期食用能延年益寿，自古以来不仅是藏地的贡品，也是过年过节必食的吉祥食品，更被喻为是长寿和丰收的象征。
酥
油
酥油酥油是藏族食品之精粹，高原地区人离不开它。酥油是似无盐黄油的一种奶制品，是以牛乳、牛奶中提炼的脂肪，西藏老百姓最爱食野牦牛产的酥油。产自夏、秋两个季节的野牦牛酥油，颜色鲜黄，味儿甘甜，口味极好，冬天产的酥油则呈浅黄色。而羊酥油为乳白色，光泽度、营养成分均不如牛酥油，口味也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃、和脾温中，营养价值颇高，在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。
酥油的提炼酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将鲜奶加热，然后倒入一种叫做“雪董”(酥油茶桶)的大木桶里(高四尺、直径一尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却后便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。藏民主要把酥油用来打酥油茶喝，和放在稽耙里调和着吃。
食补+心态好，最好的养生搭配温热之物冬日首选冬日宜多食温热之物，进行温补，同时尽多吃滋阴润燥的食品，少吃偏凉性的瓜类水果。当然，万物虽好，也不要贪吃过量，除了食补，心态也要好，俗话说：“面带微笑，胜过补药”，恬淡看世界，微笑对人生，少一些焦虑，多一些淡然，看的开，才是人生。
雪花飘飘的隆冬，记得戴好帽子、围巾、手套，天冷的时候，对自己好一点，才能更好的迎接即将到来的春暖花开......
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