健脾润肺、滋养身体
银耳红枣汤
准备时间:30分钟
制作时间:35分钟
烹饪方式:煮
原料(3人份)
银耳10克,枸杞子5克,红枣20克,百合15克。
做法
1.银耳放在清水里发30分钟,红枣、枸杞子洗净。
2.银耳、枸杞子、红枣和百合放在砂锅里,加清水,中火炖开。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,免得粘锅。
3.炖开以后小火慢炖20分钟,关火。
4.盖上盖子,再闷5~10分钟。
营养解说
银耳富含维生素D,能预防钙的流失,且有润肺功效;红枣能提高人体免疫力,并富含钙和铁,可防止骨质疏松、产后贫血、对产后体虚的新妈妈有良好的滋补作用,这道汤可以宁心安神,益智健脑、增进食欲。
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